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황금올리브치킨, BBQ 폭풍성장 비결은

황금올리브치킨, BBQ 폭풍성장 비결은

지난해 치킨업계 순위가 바뀌었다. 오랜 기간 1위를 지켜온 교촌치킨이 3위로 내려앉고 3위였던 BBQ가 2위로 올라섰다. 이른바 "치킨 빅3"(bhc·BBQ·교촌) 가운데 지난해 가장 높은 성장세를 보인 것은 BBQ다. 2023년 치킨 3사 매출은 ▲bhc 5356억원(젼년비 +5.5%) ▲BBQ 4732억원(+12.9%) ▲교촌 4249억원(-14.8%)으로 BBQ는 두 자릿수 성장률을 기록했다. BBQ는 엔데믹(감염병 주기적 유행) 맞아 기존의 소형 배달 전문 매장 위주의 출점 전략에서 일부 선회해 핵심 상권 위주로 프리미엄 카페나 "BBQ 빌리지" 등 내점 고객들을 위한 고급화된 대형 매장 출점에 집중하고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 이후 BBQ는 오프라인 매장에서 치맥(치킨+맥주)을 찾는 사람이 많아졌다는 점을 빠르게 인지했다. 이에 맞춰 송리단길, 청계천, 울산, 부산 등 핵심 상권에 치킨뿐 아닌 플레터, 하이볼 등 다양한 제품을 선보이..

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