°¡Á¤°£Æí½ÄÀÇ ¼ö¿ä Áõ°¡¿¡ µû¶ó °¢ ÁöÂ÷ü¿¡¼µµ °¡Á¤ °£Æí½Ä À§»ý¿¡ ´ëÇØ °ü½ÉÀ» ±â¿ïÀ̰í ÀÖ´Ù.
°¡Á¤°£Æí½Ä ¼ö¿ä Áõ°¡¿¡ µû¶ó °ü·Ã Á¦Ç°ÀÇ À§»ý¿¡ ´ëÇÑ °ü½É°ú ÁÖÀǰ¡ Áõ°¡ÇÏ´Â »óȲ¿¡¼ Á¦Á¶ ¾÷üµµ À§»ý¿¡ ÁÖÀǸ¦ ±â¿ïÀ̰í ÀÖ´Ù. Á¦Ç° »ý»ê¾÷ü¿¡¼´Â Àç·á ¼±Á¤ºÎÅÍ »ý»ê ½Ã¼³±îÁö º¸´Ù û°áÇϰí À§»ýÀûÀÎ Á¦Ç° »ý»êÀ» À§ÇØ ´Ù¹æ¸éÀ¸·Î Èû¾²°í ÀÖ´Ù.
![]() |
/ ¼¹Î¹ÝÂù (»çÁø=°µ¿¿Ï ±âÀÚ) @¸Ó´ÏS MNB, ½Äǰ ¿Ü½Ä À¯Åë ¡¤ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî °¡¸Í & À¯¸Á â¾÷ ¾ÆÀÌÅÛÀÇ ¸ðµç °Í |
¼ÒÆ÷ÀåµÈ À½½ÄÀ» ÆÇ¸ÅÇÏ´Â ¸¸Å º¸°ü ¿ë±â¿¡µµ ½Å°æÀ» ½è´Ù. ¼¹Î¹ÝÂù Àü¿ë ¹ÐÆó¿ë±â´Â PRTĵ ¿ë±â¿¡ ¾Ë·ç¹Ì´½ ¿øÅÍÄ¡ ¶Ñ²±ÀÌ °áÇÕµÈ ¹ÐÆó Æ÷Àå¿ë ¿ë±â·Î, Á¦Ç°ÀÇ ½Å¼±µµ¸¦ Àå±â°£ À¯Áö½ÃÄÑÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹ÚÃá±Ù ´ëÇ¥´Â ¡°È¥¹äÁ·, ¼Ò°¡Á· ´ÜÀ§ ÇüÅÂÀÇ »õ·Î¿î ½Ä¹®È°¡ È®»êµÇ´Â Ãß¼¼¿¡ ¸ÂÃç ¹ÝÂù ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîÀÇ Çüŵµ ¹Ù²î¾î¾ß ÇÑ´Ù°í »ý°¢Çß´Ù¡±¸ç ¡°¿øÇÏ´Â ¹ÝÂùÀ» ¿øÇÏ´Â ½Ã°£¿¡ ¾ðÁ¦¶óµµ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Æí¸®¼º ´öºÐ¿¡ °³¼³µÇ´Â ¸ÅÀ帶´Ù ´Ü°ñ °í°´À» ´Ã¿©°¡°í ÀÖ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
¡ß Àç·áºÎÅÍ ¾ÈÀüÇϰí À§»ýÀûÀ¸·Î »ý»êµÈ °ÍÀ¸·Î ¾ö¼±, ÇÁ·¹½ÃÁö ¹ÐŰƮ
ÃÖÇö¼®, ¿À¼¼µæ µî À¯¸í ¼ÎÇÁÀÇ ¹ÐŰƮ·Î Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Â °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR, Home Meal Replacement) Àü¹®±â¾÷ ¡®ÇÁ·¹½ÃÁö(fresh easy)¡¯´Â Àç·á ¼±Á¤ºÎÅÍ À§»ý¿¡ ÁÖÀǸ¦ ±â¿ïÀ̰í ÀÖ´Ù.
![]() |
/ ÇÁ·¹½ÃÁö ¹ÐŰƮ Á¦°ø @¸Ó´ÏS MNB, ½Äǰ ¿Ü½Ä À¯Åë ¡¤ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî °¡¸Í & À¯¸Á â¾÷ ¾ÆÀÌÅÛÀÇ ¸ðµç °Í |
¡ß Á¦Á¶ ½Ã¼³µµ ÀÎÁõ ¹ÞÀº À§»ýÀûÀÎ ½Ã¼³¿¡¼, µ¿¿øÈ¨Çªµå HMR ¡®´õ¹ÝÂù¡¯
µ¿¿øÈ¨Çªµå°¡ ¿î¿µÇÏ´Â °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR) Àü¹® ºê·£µå '´õ¹ÝÂù'Àº °¡Á¤°£Æí½Ä Á¦Ç°ÀÇ ½Äǰ Á¶¸® °úÁ¤ ¾ÈÁ¤¼º°ú À§»ýÀûÀÎ °øÀå ȯ°æÀ» °®Ãç ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ »ý»êÇϴµ¥ ÈûÀ» ±â¿ïÀ̰í ÀÖ´Ù. ¡®´õ¹ÝÂù¡¯Àº Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(ÇØ½ç¡¤HACCP)À» ȹµæÇÑ ½Ã¼³¿¡¼ Á¦Ç°À» »ý»êÇÑ´Ù.
¡®´õ¹ÝÂù¡¯Àº ¿Â °¡Á·ÀÇ °£Æí ¹ä»óÀ» À§ÇÑ ½Å¼± °¡Á¤ °£Æí½ÄÀ» À§ÇÑ ¹ÐŰƮ ½ÅÁ¦Ç° ¡®¸¾½ºÅ°Æ®¡¯¸¦ ÀÌ´Þ ÃÊ ·ÐĪÇßÀ¸¸ç ¾ÆÀ̵éÀÇ °Ç°ÇÑ ½Ä½À°üÀ» À§ÇØ ¼Ò±Ý, ¼³ÅÁ, °íÃå°¡·ç µî Á¶¹Ì·áÀÇ ÇÔ·®À» ³·Ãç ÀÚ±ØÀûÀÎ ¸ÀÀ» ÁÙÀÎ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
¡ß À¯Åë±îÁöµµ À§»ýÀûÀ¸·Î, ¹ÐŰƮ ¼Ö·ç¼Ç±â¾÷ ¡®¸¶À̼ÎÇÁ¡¯
¹ÐŰƮ ¼Ö·ç¼Ç±â¾÷ ¡®¸¶À̼ÎÇÁ¡¯´Â À¯¸í ½Ä´çÀ̳ª ¸Þ´ºÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ Àç·á ÇüÅ·Π¹è´ÞÇØ Áý¿¡¼ °£´ÜÇÏ°Ô ÇØ¸ÔÀ» ÀÖµµ·Ï ¼ÕÁúµÈ ½Å¼±ÇÑ ½ÄÀç·á¿Í ¼Ò½º¸¦ ´ãÀº ¹ÐŰƮ·Î ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¡®¸¶À̼ÎÇÁ¡¯´Â Á¦Á¶ ½Ã¼³»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Á¦Ç°ÀÇ À¯Åë¾ÈÀü±îÁö öÀúÇÏ°Ô °ü¸®Çϰí ÀÖ´Ù. ±¹³» ¹ÐŰƮ ±â¾÷À¸·Î´Â ÃÖÃÊ·Î HACCPÀÎÁõÀ» ¹Þ´Â µî Á¦Á¶½Ã¼³ÀÇ Ã»°á¿¡ ÁÖÀǸ¦ ±â¿ïÀ̰í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷, ½Äǰ¾ÈÀüºÎ¹® ±¹Á¦±Ô°ÝÀÎ ½Äǰ¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛ ISO 22000¸¦ ȹµæÇØ Á¦Ç°À» º¸´Ù ¾ÈÀüÇϰí À§»ýÀûÀ¸·Î À¯ÅëÇØ º¸´Ù ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇϰí ÀÖ´Ù.
- 0 %
- 0 %