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차별화된 분식전문점 창업을 꿈꾼다면

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프랜차이즈 창업을 준비하고 있다면 코엑스(COEX)에서 열리는 ‘제46회 프랜차이즈 창업박람회 2018 COEX’에서는 분식류 아이템들이 대거 참여하고 있다.

분식류아이템들은 저가형 창업아이템으로 어려운 경기속에서 지속적으로 인기를 이끌고 있다.

◆ 걸작떡볶이 '떡볶이도 요리다'

프리미엄 떡볶이치킨을 지향하는 걸작떡볶이는 자연건조를 통해 오래 둬도 불지 않고 쫄깃함을 유지하는 떡, 사골이 함유된 소스, 99.9% 자연산 치즈, HACCP인증을 받은 부산어묵 등 믿을 수 있는 재료만을 고집해 제대로 된 한 끼 식사를 제공하는 떡볶이치킨 전문 브랜드다.

▲ 걸작떡볶이 (사진=강동완기자)

엄선된 재료를 바탕으로 개발된 치킨떡볶이 세트, 국물닭볶이, 부대떡볶이 등 독자적인 메뉴는 뛰어난 맛과 가성비로 소비자들 사이에서 빠른 입소문을 타고 있으며, 매장 내 주방시설에서 주문 즉시 조리하기 때문에 위생에도 철저하다.

또한 10평 기준 5천만원 보다 적은 금액으로 소자본 창업이 가능해 예비 창업자들에게도 각광받고 있으며, 현재 전국 72개(가맹계약 기준)의 지점에서 소비자와 만나고 있다.

걸작떡볶이 관계자는 “국민야식인 치킨과 국민간식인 떡볶이를 함께 즐길 수 있는 걸작떡볶이는 다른 창업아이템과 확실히 차별화된 아이템”이라며 “배달 주문량이 많아 10평~15평 사이의 작은 평수로도 창업이 가능해 높은 임대료에 대한 창업자의 걱정을 덜어 낼 수 있다”고 투자 대비 효율성을 강조했다.

◆ 얌샘김밥, 17년간의 노하우로 무장해

2001년 론칭한 얌샘김밥은 17년간의 운영 노하우를 바탕으로 현재 전국 150여개의 가맹점을 보유하고 있다.

얌샘김밥은 17년동안 본사와 가맹점 간의 건전한 파트너십을 바탕으로 가맹점주의 이익을 위해 앞장섰으며 자체 식자재 생산 시스템과 물류 시스템을 구비하는 등 느리지만 내실 있는 성장을 이룩해왔다.

얌샘김밥은 참가자에 한해 1:1 맞춤 상담을 거쳐 1200만원의 창업 지원금을 제공한다는 계획이다.

또한 현장에서는 원팩 식자재 및 조리기구 등을 선뵈어 예비 창업자가 미리 매장 시스템을 체험해 보게 함으로써 매장 운영에 대한 이해도를 높이고 조리에 대한 부담감을 덜어 줄 예정이다.

이외에도 ‘돈돈까츠’ ‘두끼떡볶이’ ‘분식발전소’ ‘신참떡볶이’ 등이 참여하고 있다.

한편, 월드전람은 오는 3월22일부터 학여울역 서울무역전시장에서 '제47회 프랜차이즈창업박람회 STETC'를 개최할 예정이다.
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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