찬 바람으로 인해 밖으로의 외출이 잦아들면서 프렌차이즈 시장에 비수기가 찾아오고 있다. 특히 이번 여름시장을 강타했던 테이크아웃 전문 카페과 여름에 극성수기를 맞는 아이템의 경우 겨울 비수기는 더욱 혹독한 계절이 아닐 수 없다.

카페창업은 일반 외식창업에 비해 매출대비 매출원가나 인건비 등의 고정비가 상대적으로 적게 들지만 그만큼 아이템 선정에 있어서 더욱 신중함이 필요하다. 토프레소는 커피와 디저트 메뉴를 합리적인 가격대에 제공하는 토종 브랜드로 현재 국내외 280여 개의 가맹점을 운영 중이다. ‘당일 주문·당일 배전·당일 발송’을 원칙으로 가맹점에 신선한 커피를 공급하고 있으며 본사 자체 로스팅 팩토리를 갖춰 경쟁력을 더했다.

토프레소는 커피 창업 시장에 대한 분석 및 토프레소만의 차별화된 창업 전략이 사업설명회를 통해 전달되고 있다. 이와 함께 커피와 가을 신메뉴 샌드위치 등 대표 메뉴가 안정적인 사계절 운영을 지원하고 있다.프랜차이즈 ‘토프레소’는 최근 2016년 겨울 음료 5종와 샌드위치를 새롭게 선보였다.
겨울음료는 생강 고유의 향과 맛에 향신료와 과일로 포인트를 준 ‘진저 시리즈’ 3종과 추운 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 감싸는 달콤하고 향긋한 ‘힐링 드링크’ 2종 등 겨울에 어울리는 다양한 음료로 구성됐다.