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돈암동 42년 돈가스, 주소는?… "특별한 비법 OOOOO"
정소영 기자 2019.08.14 08:25
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| 돈암동 42년 돈가스. /사진=SBS 모닝와이드 방송 캡처 |
돈암동 42년 돈가스가 화제다.
14일 방송된 SBS TV 모닝와이드 3부에서는 돈암동 42년 돈가스 맛집이 공개됐다.
이곳은 4명의 돈가스 기술자가 옛날 경양식 돈가스 맛을 이어오고 있다. 특히 유난히도 부드러운 육질을 자랑하는 이곳의 돈가스는 국내산 등심만을 사용하여 주인장표 숙성과정을 거친다.
주인장은 특별한 비법으로 미네랄이 풍부한 해양심층수를 설명했다.
한편 이곳은 서울 성북구 동소문로에 위치해 있으며 옛날 돈가스의 맛을 42년째 유지하고 있는 ‘온달 왕돈가스’이다.
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