image

한국인들이 쇠고기를 섭취하는 방법이 다양해지고 있다. 온·오프라인을 통해 다양한 나라의 요리를 접하기 쉬워지면서 대부분 국이나 얇게 저민 구이의 형태로 섭취하던 한국의 음식 문화에도 변화가 온 것이다. 스테이크에 대한 소비자의 관심이 높다. 스테이크에 대한 높아지는 수요에 맞춰 대형마트는 가정에서도 손쉽게 스테이크를 즐길 수 있도록 스테이크용 쇠고기 판매를 강화하고 있고, 외식업계 또한 더욱 더 다양하고 이색적인 메뉴들을 선보이고 있다.쇠고기 본연의 풍미와 식감을 잘 살린 쇠고기 스테이크는 영양학...

2018.02.23 21:45