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최근 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 발표한 ‘커피류 시장 보고서 2016’에 따르면 국내 커피시장 규모가 6조 4041억원으로 2014년에 비교해 30.6% 증가한 것으로 나타났다. 전체 시장에서 커피전문점이 차지하는 비중은 작년 기준 62.5%(4조 원)로 1990년대 말 에스프레소 커피와 테이크아웃 커피문화가 국내에 소개된 이래 커피전문점 시장은 급성장 중이다. 성인 1명이 1년 간 마시는 커피만 해도 평균 400여 잔에 이를 만큼 대중화되었다. 현재 전국 약 9만 개의 크고 작은 커피전문점이 운영 중이며, 이...

2017.12.16 21:46