ºê·£µå¼Ò½Ä°¢ ¾÷ü ºê·£µåº° ÃֽŠ´º½º¿Í µ¿ÇâÀ» Àü´ÞÇØ µå¸³´Ï´Ù.

´õ½ê¸¦¶óÀÕºê·çÀ×, ¾î¸¥ÀÌ ¸ÆÁÖ '°í±æµ¿¿¡ÀÏ' Ãâ½Ã

¾Ë°í º¸¸é µû¶æÇÑ ¸¶À½ÀÇ ¼ÒÀ¯ÀÚ, °í±æµ¿ÀÌ ÀÌÇØµÇ´Â ¾î¸¥µéÀ» À§ÇÑ ¾î¸¥ÀÌ ¸ÆÁÖ

±â»ç°øÀ¯
  • īī¿ÀÅå °øÀ¯
  • īī¿ÀÅå °øÀ¯
  • ³×À̹ö ºí·Î±×
  • īī¿À½ºÅ丮
  • ÅÚ·¹±×·¥ °øÀ¯
  • url °øÀ¯
"°í±æµ¿ÀÌ ºÒ½ÖÇØ º¸ÀÎ´Ù¸é ¾î¸¥ÀÌ µÈ °ÍÀÌ´Ù"
¾î¼´Ù ¾î¸¥ÀÌ µÇ¾î¹ö¸° ¾î¸¥ÀÌ(¾î¸¥+¾î¸°ÀÌ)µéÀ» À§ÇÑ ¸ÆÁÖ°¡ Ãâ½ÃµÆ´Ù.

¼öÁ¦¸ÆÁÖ ½ºÅ¸Æ®¾÷ ´õ½ê¸¦¶óÀÕºê·çÀ×(´ëÇ¥ÀÌ»ç Àüµ¿±Ù)ÀÌ ¾î¸¥ÀÌ ¸ÆÁÖ '°í±æµ¿¿¡ÀÏ'À» Ãâ½ÃÇß´Ù.

'°í±æµ¿¿¡ÀÏ'Àº ¸¸È­ '¾Æ±â°ø·æ µÑ¸®'ÀÇ µîÀåÀι°ÀÎ °í±æµ¿À» ¸ðƼÇÁ·Î ź»ýÇÑ ¸ÆÁÖ´Ù. ´õ½ê¸¦¶óÀÕºê·çÀ×Àº ¼­¿ïÀÇ °¨¼ºÀ» ´ãÀº ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ Ç÷§Æû '¼­¿ï¸ÞÀ̵å', ¸¸È­ '¾Æ±â°ø·æ µÑ¸®'¸¦ ¸¸µç 'µÑ¸®³ª¶ó'¿ÍÀÇ Çù¾÷À» ÅëÇØ ¼­¿ïÀ» ´ëÇ¥Çϴ ij¸¯ÅÍ °í±æµ¿ÀÇ À̾߱⸦ ´ãÀº '°í±æµ¿¿¡ÀÏ'À» ¼±º¸¿´´Ù.

'°í±æµ¿¿¡ÀÏ'Àº Èûµç Àϰú¸¦ º¸³½ ¾î¸¥À̵éÀÌ Èú¸µÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÚ¸ù, ¸Á°í, ÆÄÀξÖÇà µî ±âºÐ ÁÁÀº Æ®·ÎÇÇÄà ÇâÀ» ´ãÀº ÆäÀÏ ¿¡ÀÏÀÌ´Ù.

¸ÆÁÖÀÇ ¾´ ¸ÀÀ» ³ªÅ¸³»´Â IBU°¡ 20À¸·Î, ÀϹÝÀûÀÎ ¿¡ÀÏ ¸ÆÁÖ(IBU 30~50)º¸´Ù ¾¹¾µÇÑ ¸ÀÀ» ³·Ãç ´©±¸³ª ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö(ABV)´Â 5%ÀÌ´Ù. '°í±æµ¿¿¡ÀÏ'Àº ¼¼ºìÀÏ·¹ºì, ¹Ì´Ï½ºÅé µî ÆíÀÇÁ¡¿¡ ÀÔÁ¡µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, CU¿Í ȨÇ÷¯½º µî¿¡´Â ÀÌ´Þ ³» ÀÔÁ¡ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

À̹ø ¸ÆÁÖÀÇ ¸ðƼÇÁ°¡ µÈ °í±æµ¿Àº ¼­¿ï ½Ö¹®µ¿¿¡ °ÅÁÖÇÏ´Â ÇÑ Áý¾ÈÀÇ °¡ÀåÀÌÀÚ Æò¹üÇÑ Á÷ÀåÀÎÀ¸·Î µÑ¸®¿Í ±× Ä£±¸µéÀÇ Ã¶¾ø´Â Àå³­¿¡ ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÁö¸¸ À̵éÀ» È¥³¾ »Ó ³»ÂÑÁö ¸øÇÏ´Â ¾Ë°í º¸¸é ¸¶À½¾¾°¡ ³ÐÀº ij¸¯ÅÍÀÌ´Ù.

¹æ¿µ ´ç½Ã¿¡ µÑ¸®¸¦ È¥³»´Â ³ª»Û ¾ÆÀú¾¾·Î¸¸ ºñÃÆÀ¸³ª, ÁÖ ½ÃûÀÚÀÎ ¾î¸°À̵éÀÌ °í±æµ¿ ³ªÀÌ·Î ¼ºÀåÇϸ鼭, Â÷Ãû ÀÎÁ¤ ³ÑÄ¡°í ¸¶À½ ³ÐÀº Á÷ÀåÀÎÀ¸·Î ÀçÇØ¼®µÅ ¾î¸¥µéÀÇ °ø°¨À» ¾ò¾ú´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °ø°¨À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÃÖ±Ù ´Ù¾çÇÑ ÄÜÅÙÃ÷·Î Àç»ý»êµÇ¾î È­Á¦¸¦ ¸ð¾Ò´Ù.

´õ½ê¸¦¶óÀÕºê·çÀ× ¸¶ÄÉÆÃ ´ã´çÀÚ´Â "¾î¸¥µéÀÇ Èû°Ü¿î ÀÏ»ó¿¡ °ø°¨Çϰí, ±×µéÀ» À§·ÎÇϱâ À§ÇØ '´ç½ÅÀº ¾î¸¥ÀÌ µÈ °ÍÀÌ´Ù'¶ó´Â °ø°¨ÀÇ ¸Þ½ÃÁö¸¦ ´ãÀº ¾î¸¥ÀÌ ¸ÆÁÖ '°í±æµ¿¿¡ÀÏ'À» Ãâ½ÃÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù"¶ó¸ç "20´ë¿¡°Ô´Â ·¹Æ®·Î °¨¼ºÀ», 30, 40´ë¿¡°Ô´Â ¾î¸°½ÃÀýÀÇ Çâ¼ö¸¦ ¼±»çÇÏ´Â '°í±æµ¿¿¡ÀÏ'ÀÌ ¸¹Àº À̵鿡 »õ·Î¿î Áñ°Å¿òÀ» ÁÖ´Â ½Å¼±ÇÑ ¸ÆÁÖ°¡ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù"¶ó°í ÀüÇß´Ù.

¼öÁ¦¸ÆÁÖ ½ºÅ¸Æ®¾÷ ´õ½ê¸¦¶óÀÕºê·çÀ×ÀÌ ¾î¸¥ÀÌ ¸ÆÁÖ '°í±æµ¿¿¡ÀÏ'À» Ãâ½ÃÇß´Ù.(´õ½ê¸¦¶óÀÕºê·çÀ×Á¦°ø)
°­µ¿¿Ï enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

¸Ó´ÏÅõµ¥ÀÌ ¹Ìµð¾î±×·ì '¸Ó´ÏS' ÆíÁý±¹ ¼±ÀÓ±âÀÚÀÔ´Ï´Ù.

ÀÌ ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â >
  • 0 %
  • 0 %
¸ñ·Ï