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봄 닮은 색다른 이색 먹거리 '인기'

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최근 사회적 거리두기가 해제되며 봄철 일상회복에 대한 기대감이 높아지면서, 식음료업계 역시 재철 식재료 및 봄 감성을 담은 제품들을 잇달아 선보이고 있다.

납작복숭아, 체리, 딸기 등 과일을 활용해 꽃이 피어나는 비주얼의 분홍빛 음료를 선보이는가 하면, 색다른 조합의 레시피 혹은 패키지를 적용해 맛과 재미를 더한 제품들이 인기를 얻고 있다. 제품의 오리지널리티와 맛은 살리면서, 색다른 변화로 신선함을 선사하는 '봄 닮은 이색 먹거리'를 추천한다.

커피 카페 프랜차이즈 ' 커피베이'의 봄 시즌 자몽 블렌딩 티 2종은 보기만해도 산뜻해지는 기분을 선사하며 출시하자마자 많은 주문에 원재료 재고가 소진될 정도로 큰 인기를 얻고 있다.

'캐모마일 자몽 릴렉싱티'는 캐모마일의 풍부한 향과 자몽의 달달하면서도 상큼한 맛이 어우러진 티 베리에이션 음료로 고급스러운 풍미까지 즐길 수 있어 큰 사랑을 받고 있다. '허니 자몽 블랙티'는 맑게 우려낸 얼그레이의 깔끔함과 자몽 특유의 상큼함, 꿀의 달콤함이 더해져 매력적인 맛을 느낄 수 있어 많은 고객이 찾는 메뉴다.

이번 신메뉴 2종을 맛본 고객들은 SNS, 커뮤니티 등에 "날씨도 봄봄, 음료도 봄봄", "봄봄한 허니자몽블랙티 마시니 오늘 같은 날씨에 딱이네요!", "허자블, 캐자릴 번갈아가면서 매일 마시고 있어요. 질리지 않는 상큼함! 좋아요." 등의 맛 평가를 남기며 이번 시즌 메뉴에 대한 긍정적인 반응을 지속적으로 보이고 있다.

각사 제공

글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아는 향긋하고 달콤한 맛을 자랑하는 납작복숭아를 활용해 봄을 닮은 분홍빛의 신메뉴를 선보였다. 산미가 적고 과즙이 풍부해 프리미엄 신품종 과일로 사랑받는 스페인산 납작복숭아를 넣은 이번 신메뉴는 '납작복숭아 블루밍 크러쉬', '납작복숭아 쥬얼리 밀크티', '납작복숭아 타르트 크러쉬' 3종이다.

'납작복숭아 블루밍 크러쉬'는 프리미엄 납작복숭아 과즙에 향긋한 자스민 그린티와 상큼한 요구르트를 조합해 시원하게 즐길 수 있는 메뉴다. 여기에 새롭게 추가된 토핑인 촉촉하고 말랑한 그린티 복숭아 젤리를 넣어 상큼한 맛을 더욱 배가시켰고, 꽃이 피어나는 듯한 비주얼로 먹는 즐거움에 보는 재미까지 더했다.

이와 함께 납작복숭아 과즙과 향긋한 두 가지 티(자스민 그린티, 얼그레이티)를 더한 밀크티에 쫀득한 복숭아 쥬얼리를 넣은 '납작복숭아 쥬얼리 밀크티'와 향긋한 자스민 그린티, 납작복숭아 과즙에 부드러운 단짠 매력의 치즈폼과 솔티드 통밀 쿠키를 토핑한 '납작복숭아 타르트 크러쉬'까지 다양하게 즐길 수 있다.

체리를 활용한 핑크빛 아이스크림도 출시됐다. 롯데제과 나뚜루는 진한 체리맛을 느낄 수 있는 '체리블라썸 파인트' 및 '체리with베리 크런치 바'를 선보였다. 핑크빛 체리 아이스크림에 보르도 체리 과육을 넣은 아이스크림이다.

밀크티 카페 프랜차이즈 브랜드 '팔공티'는 가격대비 고객만족도가 높은 대용량의 음료와 합리적인 가격을 선보이고 있으며, 밀크티 뿐만 아니라 커피, 블렌디드 음료 등 다양한 음료를 판매하고 있어서 넓은 고객층을 형성하고 있다.

팔공티에는 디카페인으로 다양한 메뉴가 운영되고 있다. 대표적인 메뉴로는 카페인이 없는 '타로밀크티'를 중심으로 민트밀크티, 흑당밀크티 등이 카페인이 없는 음료메뉴로 좋은 평을 받고 있다.

밀크티의 경우 학생층에서 인기가 높으며, 그 외 다양한 음료와 커피메뉴를 갖추고 있어서 아이부터 어른까지 다양한 세대가 매장을 찾고 있다. 포장 배달 수요가 늘어남에 따라서 디저트 메뉴 판매 매출도 오르고 있으며, 21년 하반기부터 판매를 시작한 수제마카롱과 크로플은 인기메뉴 중에 하나이다.

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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