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Ç®¹«¿øÀÌ °³ÀÎ »ý¾ÖÁÖ±â¿Í »ýȰÁֱ⿡ ¸ÂÃç ¿µ¾ç¼³°èµÈ ½Äǰ ¹× ½Ä´ÜÀ» Á¦¾ÈÇÏ´Â ¡®µðÀÚÀιÐ(Designed meal)¡¯ »ç¾÷¿¡ º»°Ý ³ª¼¹´Ù. Ç®¹«¿ø½ÄǰÀº º£À̺ñ¹Ð, ¿äÁòÀºÀÌ·±½Ä, Ç®½ºÄɾî, ÀÕ½½¸², ´ç´¢Äɾî¹ÐÇ÷£ 5°³ ºÎ¹®À» ÅëÇÕÇÑ °³ÀÎ ¸ÂÃãÇü ½Ä´Ü »ç¾÷ ¡®µðÀÚÀιС¯ ºê·£µå¿Í ÅëÇÕ Ç÷§ÆûÀ» ·±ÄªÇß´Ù.

¡®µðÀÚÀιС¯Àº °í°´ÀÇ »ý¾ÖÁֱ⺰ ¿µ¾ç±âÁذú »ýȰÁֱ⺰ °Ç°­ Á¤º¸¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ½Ä»ç¸¦ ¸ÂÃã µðÀÚÀÎÇÑ´Ù´Â Àü·«À¸·Î ÃßÁøµÇ´Â ½Äǰ D2C(Direct to Customer) ½Å»ç¾÷ÀÌ´Ù.

Ç®¹«¿øÀº ±âÁ¸ÀÇ ¿µÀ¯¾Æ¿ë ¡®º£À̺ñ¹Ð¡¯, ¼ºÀÎ¿ë ¿µ¾ç±ÕÇü½ÄÀÎ ¡®¿äÁòÀºÀÌ·±½Ä¡¯, °í·Éģȭ¿ì¼öÁöÁ¤ ¡®Ç®½ºÄɾ, Ä®·Î¸® Á¶Àý½ÄÀÎ ¡®ÀÕ½½¸²¡¯, Áúȯ´ëÀÀ½ÄÀ¸·Î ¼³°èµÈ ¡®´ç´¢Äɾî¹ÐÇ÷£¡¯ÀÇ Á¦Ç°µé°ú ¸ÂÃã ½Ä´Ü ¼­ºñ½º¸¦ ¡®µðÀÚÀιС¯·Î ÅëÇÕÇÏ¿© °³ÀÎ ¸ÂÃãÇü ½Ä´Ü »ç¾÷À» º»°Ý ÃßÁøÇÑ´Ù.

µðÀÚÀιÐÀº Ç®¹«¿ø½ÄǰÀÇ Á¦Á¶ Àü¹®¼º°ú ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÑ ¸ÂÃãÇü ¿µ¾ç¼³°è Àü·«¿¡ µû¶ó ¡ãÀÌÀ¯½Ä, À¯¾Æ½Ä µî ¿µÀ¯¾Æ ¹× ŰÁî ¸ÂÃã½Ä ¡ãû¼Ò³â ¹× ¼ºÀÎ¿ë ¿µ¾ç±ÕÇü½Ä ¡ã°í·Éģȭ½Ä ¡ãÄ®·Î¸® Á¶Àý½Ä ¡ãÁúȯ°ü¸®½ÄÀ¸·Î ±¸¼ºÇØ 5°³ Ä«Å×°í¸®·Î °³ÀÎ ¸ÂÃãÇü ½Ä´Ü Á¦Ç°µéÀ» ¼±º¸ÀδÙ.

'°í·Éģȭ½Ä'°ú 'Áúȯ°ü¸®½Ä'Àº ½ÄÀ̼·Ãë¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â °í°´À» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ Á¦Ç°À¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù. '°í·Éģȭ½Ä'¿¡´Â ±¹³» 1È£ °í·Éģȭ¿ì¼ö½ÄǰÀ¸·Î ÁöÁ¤µÈ Ç®½ºÄɾî Á¦Ç°°ú ¿¬ÇϽÄ, ¿¬È­½Ä, À½·á Á¦Ç°ÀÌ ÀÖ´Ù.

¡®Áúȯ°ü¸®½Ä'¿¡´Â ½Ä¾àó ±Ç°í ±âÁØ¿¡ ¸ÂÃá ´ç´¢È¯ÀÚ¿ë ½Ä´ÜÇü Á¦Ç°ÀÎ ¡®´ç´¢ÄÉ¾î ¹ÐÇ÷£¡¯ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ÇâÈÄ¿¡µµ Áúȯ Á¾·ùº° ½Ä´ÜÀÌ °è¼Ó °³¹ßµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

'û¼Ò³â ¹× ¼ºÀÎ¿ë ¿µ¾ç±ÕÇü½Ä'¿¡´Â ±æ¾îÁö´Â Äڷγª·Î ¿Ü½ÄÀÌ ¾î·Á¿î Á÷ÀåÀΰú ÇлýµéÀÇ ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä»ç¸¦ À§ÇØ Á¤±â ÀÏÀϹè¼Û ½Ä´Ü ºê·£µå ¡®Á¤¼ºÇÑ»ó¡¯À» ·±ÄªÇÏ¿© ä¼Ò ¼·Ãë ºñÁßÀ» ³ôÀ̰í 1ÀÏ Ä®·Î¸® ±ÇÀå·®À» ¸ÂÃá ÇÑ½Ä ½Ä´Ü Á¦Ç°À» Á¦°øÇϰí ÀÖ´Ù.
Ç®¹«¿øÀÌ °³ÀÎ »ý¾ÖÁÖ±â¿Í »ýȰÁֱ⿡ ¸ÂÃç ¿µ¾ç¼³°èµÈ ½Äǰ ¹× ½Ä´ÜÀ» Á¦¾ÈÇÏ´Â ¡®µðÀÚÀιÐ(Designed meal)¡¯ »ç¾÷¿¡ º»°Ý ³ª¼¹´Ù.(Ç®¹«¿ø Á¦°ø)

°³ÀÎ »ý¾ÖÁÖ±â¿Í »ýȰÁֱ⠸ÂÃãÇü ½Ä´ÜÀº ¡®µðÀÚÀιС¯ ÅëÇÕ¸ô¿¡¼­ ÁÖ¹® °¡´ÉÇÏ´Ù. Á¦Ç°Àº Á¤±â±¸µ¶°ú ÀÏÀϹè¼Û ÇüÅ·ΠÀÌ¿ë °¡´ÉÇÏ¸ç ¿øÇÏ´Â ¿äÀϰú ±â°£¿¡ ¸ð´×½ºÅܰú Åù踦 ÅëÇØ ¸ÅÀÏ »õº® ½Å¼±ÇÑ ³ÃÀå»óÅ·Π¹è¼ÛµÈ´Ù. 1ȸ 1³¢´Ï´Â 6,900¿ø¿¡¼­ 12,000¿ø±îÁö ´Ù¾çÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. 

Ç®¹«¿øÀº ¡®µðÀÚÀιС¯ ÅëÇÕ¸ô»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ½º¸¶Æ® ¹«ÀÎ Ç÷§ÆûÀÎ ÃâÃâ¹Ú½º¿¡¼­µµ °³ÀÎ ¹× ±â¾÷ °í°´¿¡°Ô ¸ÂÃã ½Ä´Ü Á¦Ç°À» Á¦°øÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ¾ÕÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾÷ Á¦ÈÞä³Î·Î Á¡Â÷ È®´ëÇØ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

Ç®¹«¿øÀº µðÀÚÀιРÅëÇÕ¸ô ¿ÀÇÂÀ» ±â³äÇÏ¿© 23ÀϱîÁö ÁøÇàµÇ´Â ±¸¸Å °í°´ ´ë»ó »çÀº Çà»çµµ ¸¶·ÃÇß´Ù. ¸ðµç ȸ¿øµé¿¡°Ô 5¸¸ ¿ø ÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã 7% ÇÒÀεǴ ÄíÆùÀÌ ÀÚµ¿ ¹ß±ÞµÇ¸ç 5¸¸ ¿ø ÀÌ»ó ±¸¸ÅÇÑ Àü¿ø¿¡°Ô Ç®¹«¿ø º¸³Ã°¡¹æ, »Ç·Î·Î ¿ë±â ¼¼Æ®, ½ºÅ¸¹÷½º ±âÇÁƼÄÜ µîÀÇ »çÀºÇ°À» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù. ¹ë·±½º µµ½Ã¶ô, ½º¹«½º Çѳ¢¹Ð, Ç®½ºÄÉ¾î ¿µ¾ç°£½Ä µî Àαâ Á¦Ç°µéµµ ÃÖ´ë 50%±îÁö ÇÒÀÎÇÑ ¿ÀÇ Ư°¡·Î ¿î¿µµÈ´Ù.

Ç®¹«¿øÀº µðÁöÅÐ Ç÷§Æû ±â¹ÝÀÇ °³ÀÎ ¸ÂÃ㠰ǰ­°ü¸® ½Ä´Ü »ç¾÷À¸·Î Ç®¹«¿øÀÇ ÇÙ½É »ç¾÷ÀÎ ¡®½Ä¹°¼º ÁöÇâ ½Äǰ »ç¾÷¡¯ ¹× ¡®HMR(°¡Á¤°£Æí½Ä) »ç¾÷¡¯°ú ÇÔ²² °³Àΰú °¡Á·ÀÇ °Ç°­ÇÑ ½Ä½À°ü Çü¼º(Healthy Routine)À» À§ÇÑ ·ÎÇϽº °¡Ä¡¸¦ âÃâÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù. º´¡¤ÀÇ¿ø, Ä¿¹Â´ÏƼ ¹× °ø°ø½Ã¼³, µðÁöÅÐ ÇコÄÉ¾î µî ÇコÄÉ¾î »ê¾÷ ³» Çù¾÷µµ ÃßÁøÇÑ´Ù.

Ç®¹«¿ø½Äǰ FI(Food Innovation) »ç¾÷ºÎ ³²Á¤¹Î »ç¾÷ºÎÀåÀº ¡°±×µ¿¾È Ç®¹«¿ø °è¿­»çÀÎ Ç®¹«¿ø³ìÁó, Ǫµå¸Ó½º µî¿¡¼­ ÇØ¿Ô´ø D2C»ç¾÷À» ¿ÃÇØºÎÅÍ Ç®¹«¿ø½Äǰ¿¡¼­ ¡®µðÀÚÀιС¯·Î ºê·£µå¿Í Ç÷§ÆûÀ» ÅëÇÕÇÏ°í °í°´ÀÇ Àü »ý¾ÖÁÖ±â ¹× »ýȰÁֱ⿡ °ÉÄ£ ´Ù¾çÇÑ ¸ÂÃãÇü °Ç°­°ü¸® ½Ä´Ü ½Å»ç¾÷¿¡ º»°Ý ³ª¼¹´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ µðÁöÅÐ ±â¹ÝÀÇ ¸ÂÃãÇü ½Ä´Ü°ü¸® Ç÷§ÆûÀ» ¹ßÀü½ÃÄÑ ¼ºÀåÇÏ´Â ÇコÄÉ¾î ½ÃÀåÀ» ¼±µµÇØ ³ª°¡°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
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