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성수계, 닭한마리 요리 전문점으로 런칭 … 객장용인덕션 신개념 도입

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서울 건대입구역 화양동에 새로운 개념의 닭한마리 샤브샤브 요리 전문점 '성수계'가 새롭게 오픈했다. 이곳에서는 닭한마리 중심으로 샤브샤브 요리와 함께 장칼국수, 닭숯불구이 등의 닭과 관련한 다양한 요리가 판매되고 있다. 

이곳에서는 낮시간 요리전문점과 함께 야간에는 포장마차 분위기를 내면서 '낮'과 '밤'이 변신을 만들어가고 있는 매장이다.  향후 프랜차이즈화를 목표로 런칭한 매장이다.  닭한마리의 요리를 위해서 이곳에서는 객장용인덕션을 추구하는 '제이쿡'과 맞춤형 창업 외식 가구 '아르푸가구'가 협력한 인덕션빌트 테이블이 특징이다. 

인덕션빌트인 테이블은 아르푸가구의 창의성과 제이쿡인덕션의 기술력으로 성과를 만들어낸 기능형 테이블이다. 바른C&S 김상훈 대표는 "외식의 기본은 얼마나 화력 조절을 통해 제맛을 만들어내는 것이 중요하다. 제이쿡인덕션은 인덕션내에 타임스케쥴을 장착한 일정기간 자동으로 맛을 유지할수 있게 불조절이 가능하다"라며 "이번 성수계를 통해 앞으로 다양한 솔루션을 제시할 계획이다"라고 전했다. 
바른C&S 제공

한편, 디자인가구 브랜드 ‘아르푸(Arfu)’는 창업에 필요한 인테리어 가구를 합리적인 가격으로 지원하고 있다. 상업용가구, 가정용가구, 창업용가구, 공공기관의 인테리어가구 등을 선보이고 있다.

예술적 디자인과 높은 품질, 합리적인 가격으로 국내외에서 제품력을 인정받고 있다. ‘아르푸가구’는 가구 제작과 색상, 디자인까지 고객의 요구를 반영해 제작하는 게 특징이다.

'제이쿡인덕션'은 현재 객장용(홀) 업소용 인덕션을 제작 판매하고 있다. 100% 국내 기술로 만들어진 '제이쿡인덕션'은 국산 부품을 사용하기 때문에 고장이 나도 부품을 쉽게 구입해서 수리할 수 있다. 제품 고장 시, 기술자들이 직접 방문해서 수리해주기 때문에 믿고 쓸 수 있다는 큰 장점도 갖췄다.

인덕션의 기술력이 계속해서 발전하고 있다. '제이쿡인덕션'은 인덕션 내부의 높은 온도를 낮출 수 있는 획기적인 기술을 개발했다. '제이쿡인덕션'이 표방하는 점은 유해가스가 없는 전기주방으로 미래 친환경주방을 구현하는 것이다.
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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