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광주지역 롯데마트, 고소함 가득한 가을별미 ‘전어회’ 판매

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광주지역 롯데마트 4개점(월드컵점, 수완점, 첨단점, 상무점)은 오는 9월 1일까지 가을 대표 수산물인 ‘전어회’ 행사를 진행한다/사진=롯데쇼핑 제공.
광주지역 롯데마트 4개점(월드컵점, 수완점, 첨단점, 상무점)은 오는 9월 1일까지 가을 대표 수산물인 ‘전어회’ 판매 행사를 진행한다고 30일 밝혔다.

가을 전어는 월동을 앞두고 먹이활동이 왕성해 살이 오르고 기름이 차서 맛이 좋다. 7월 산란기를 막 끝낸 전어는 뼈가 무른 10월까지 횟감이나 구이용으로도 제격이다.

맛이 좋아 사먹는 사람이 돈을 생각하지 않았다고 해 ‘전어(錢魚)’라 불렸다는 말이 있을 정도로 가을 제철 대표 수산물이고, 씹으면 씹을수록 고소함이 입안에 가득 올라와 별미다.
광주=이재호 jaeho5259@mt.co.kr  | 

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