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여름철엔 ‘매콤한’ 음식이 제격... 더위 잡고, 입맛 살리고, 코로나 블루 해소까지

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올 여름 역대급 무더위가 예상되는 가운데 외식·식품업계가 더위는 물론 코로나 블루까지 한 방에 날려줄 ‘이핫치핫’ 매운맛 제품으로 ‘여름 입맛’ 잡기에 나서고 있다. 

매운맛은 혈액순환을 촉진시켜 체온을 땀과 함께 배출시켜 준다. 또한 기분 좋은 매콤함은 무더위에 지친 입맛을 돋워주고, 우울감과 무기력감, 스트레스 해소에도 도움을 준다. 올 여름, 매운맛이 특히 주목 받는 이유다.

외식·식품 업계에서 선보인 올 여름 매운맛 메뉴의 특징은 고추장이나 고춧가루 베이스의 전통 한국식 매운맛에서 탈피해 다양한 매운맛을 구현했다는 점이다. 스파이시 시즈닝(동남아), 두반장(중국), 스리라차(타이), 타바스코(미국), 로제(이탈리아) 등 세계 각국의 향미를 느낄 수 있는 다양한 소스를 활용한 것이 특징. 

덕분에 ‘맵덕(매운맛 덕후)’의 도전욕을 자극하는 도발적인 매운맛부터 ‘맵린이(매운맛 초보)’도 부담 없이 즐길 수 있는 부드러운 매운맛, 해외여행의 갈증을 해소시켜주는 이국적인 매콤함까지 다채롭게 즐길 수 있다.

써브웨이는 매운맛 샌드위치 '스파이시 쉬림프'와 ‘스파이시 쉬림프 아보카도’를 내놨다. 한국에서 글로벌 단독으로 선보이는 로컬 신메뉴다. 통새우 다섯 마리를 써브웨이 특제 '스파이시 시즈닝'에 버무려 한국인이 좋아하는 이국적인 매콤함을 구현했다. 

'핫칠리' 소스와 '랜치 소스' 등 소스류, 갖은 채소와 아보카도 등 토핑류를 취향에 맞게 선택해 매운맛 정도를 조절할 수 있다.  특히 ‘스파이지 쉬림프’ 2종은 특제 시즈닝에 버무린 새빨간 통새우와 다른 엑스트라 토핑이 밸런스 있게 어우러지면서, 기존에 맛 볼 수 없던 새롭고 신선한 맛이라는 평가와 함께 고객들의 뜨거운 사랑을 받고 있다. 

치킨 프랜차이즈 '맛닭꼬'에서 새롭게 선보인 '트리플치킨'은 3가지 소스와 현미베이크의 조화로 맛이 깊고 풍부하여 양념 치킨을 한단계 업그레이드하였다는 시식평이 나올만큼 한번 먹으면 또 먹고 싶은 매력적인 신메뉴이다. 트리플치킨은 매운맛과 순한맛을 골라 먹을 수 있어 입맛에 따라 더욱 다양하게 즐길 수 있다.

맛닭꼬는 직영 물류와 공장을 보유한 가운데, 최상의 품질과 선도를 지닌 제품을 1일 1배송을 통해 공급하여 가맹점은 항상 좋은 원재료로 치킨을 만들어 고객은 항상 맛있고 신선한 치킨을 즐길 수 있다. 가맹점은 외부사입이 필요 없을 정도로 합리적인 가격으로 물류를 공급 받을 수 있어 가맹점의 만족도가 높은 브랜드이다.

동대문엽기떡볶이에서는 한국식 로제 소스로 만든 ‘엽기 로제 떡볶이’를 선보였다. 맛있게 매운 엽기떡볶이에 꾸덕하고 부드러운 크림소스가 어우러져 중독성 있는 매운맛을 느낄 수 있다는 설명이다. 매운맛을 즐기는 고객을 위한 로제 오리지널, 매운맛을 못 먹는 고객 및 어린이를 위한 로제 착한맛 등 2가지 맛으로 구성됐다.

파파존스에서는 매운 풍미가 돋보이는 ‘타바스코 할라피뇨’ 피자를 내놨다. 진한 토마토 소스와 타바스코 소스를 섞은 베이스에 할라피뇨를 올려 매운맛과 씹는 식감을 동시에 살린 제품이다. 중독성 있는 매운 풍미가 돋보이는 것이 특징. 소고기와 페퍼로니 토핑으로 고기 맛을 더하고, 파인애플 토핑으로 매콤달콤새콤한 맛까지 살렸다.

33떡볶이 제공

33떡볶이가 최근에 선보인 떡푸짐 치즈닭갈비, 쭈꾸미떡볶이 2종의 밀키트 신상을 출시했다. 특히 떡푸짐 치즈닭갈비는 지난해 출시된 닭갈비 떡볶이의 인기에 힘입어 치즈를 추가한 버전으로 새롭게 선보였다.

33떡볶이의 밀키트는 맛과 퀄리티, 편리함까지 갖춘 제품으로 주목받고 있다. 그 중 33떡볶이의 닭갈비 떡볶이는 오랜기간 마켓컬리 베스트 상품의 자리를 지켜오며 고객들의 사랑을 받고있으며 마켓컬리 2021년 상반기 베스트 상품으로 선정되었다.

이외에도 33떡볶이는 인기있는 메뉴들을 재빨리 밀키트로 출시하고 있다. ▲ 춘천 국물 닭갈비 떡볶이 ▲ 33떡볶이 PLUS ▲ 막국수와 메밀전병 ▲ 33쫄면과 납작왕군만두▲ 떡푸짐 치즈닭갈비 ▲ 맵달한 쭈꾸미 떡볶이 총 6종이 판매중이다. 33떡볶이의 밀키트는 33떡볶이 매장과 온라인몰에서 구입가능하다.
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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