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이젠 집에서도 완벽한 브런치 풀코스를 즐겨보세요!

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가정집에서도 레스토랑 분위기를 색다른 음식을 즐길수있는 방법이 늘어나고 있다. 

푸드테크 전문 기업 양유(대표 오경아)의 레스토랑 간편식 전문 브랜드 ‘우주인다이닝’이 국내 최초로 풀코스 브런치 타입의 밀키트 ‘브런치 박스’ 3종을 출시했다.

우주인다이닝은 양유의 수제 화덕피자 전문 브랜드인 우주인피자가 폭 넓은 소비자층을 공략하기 위해 레스토랑 간편식(Restaurant Meal Replacement, RMR) 시장으로 영역을 확대하고자 새롭게 선보인 브랜드다.

3가지 메뉴로 출시된 ‘브런치 박스’는 우주인다이닝의 다년간 온라인 배송 노하우를 활용해 당일 출고 및 당일 배송 시스템을 구현, 자연의 신선함을 그대로 살린 것이 강점이다. 자체 개발한 빅데이터 분석 플랫폼을 통해 소비자의 기호를 파악하고 현대인들에게 가장 인기 있는 메뉴들로 세트를 구성했다. 

맛은 물론 비주얼까지 만족시킬 수 있도록 고급 식재료를 엄선한 것도 특징이다. 브런치 박스 3종은 2인 기준의 스프, 샐러드, 메인 브런치의 풀코스로 넉넉하게 구성했으며, 우주인다이닝만의 노하우가 담긴 ‘우주인 레시피 카드’를 포함해 초보자도 10분 만에 빠르게 준비 가능하다.

이번 브런치 박스의 시그니처 제품인 ‘에그 베네딕트 세트’에는 쫄깃한 식감의 잉글리시 머핀과 홀랜다이즈 소스의 고소하고 담백한 맛이 조화로운 에그 베네딕트를 포함했다. 수란을 따로 조리 과정 없이 바로 즐길 수 있도록 준비한 것도 특징이다. 

여기에 시저 드레싱과 파마산 치즈가 풍미를 살려주는 5가지 채소로 구성된 고급 샐러드, 버섯이 덩어리째 들어가서 담백한 양송이 스프까지 즐길 수 있다. 브런치 박스 3종은 우주인다이닝 공식 홈페이지에서 구입할 수 있다.

우주인다이닝 관계자는 “간단한 한 끼라도 고급스럽게 즐기고 싶은 현대인들을 위해 최상급 식재료를 아낌없이 넣어 구성했다”며 “신선함을 위한 냉장 배송과 당일 출고 당일 발송을 원칙으로 하는 만큼 차별화된 맛을 느낄 수 있을 것”이라고 말했다.
(좌) 우주인다이닝 세트 (우) 뉴욕야시장 세트 (각사 제공)

리치푸드㈜의 대표 브랜드 '뉴욕야시장'이 집에서도 홈파티로 즐길수 있는 특별한 메뉴를 구성, 배달앱을 통해 판매하고 있다. 적극적인 배달 서비스 시행으로 홈서비스가 늘어나고 있다.

뉴욕야시장에서는 배달앱을 통해 다양하게 즐길수 있도록 지원하고 있다. 뉴욕야시장 관계자는 “이제 매장뿐만 아니라 집에서도 뉴욕야시장의 특별한 메뉴를 즐길 수 있게 되어 배달앱 주문을 통해 뉴욕야시장을 처음 접해본 소비자들에게도 긍정적인 평을 얻고 있다”고 강조했다.

또 “요즘 트렌드인 배달 서비스의 활성화를 계기로 배달과 주점 창업에 관심있는 예비창업자들의 자사에 대한 문의가 전국적으로 이어지고 있다”고 말했다. 뉴욕야시장 기프티콘도 배달이 가능하며, 기프티콘주문은 전화로만 가능하다.

한편, 뉴욕야시장은 소프라이즈한 메뉴를 새롭게 선보였다.  미국산 소고기로 만든 4가지 메뉴로 운둔살로 만든 육회 타르타르, 부채살로 만든 핑거 스테이크, 스테이크 샐러드, 핑거 스테이크칩으로 구성된 메뉴이다. 
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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