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돼지곱창의 새로운 강자,'팔도돼지곱창' 곱창짜글이로 열풍

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(사진 : 팔도돼지곱창 군자본점)

팔도돼지곱창은 대한민국 국민이 가장 좋아하는 전통음식중 하나인 돼지곱창을 새롭게 브랜딩한 브랜드로서 전국 돼지곱창맛집을 표방한다. 팔도돼지곱창은 오색 색동을 뉴트로하게 표현하여 카페처럼 밝고도 분위기있는 감각적인 공간에서 즐기는 음식으로 새롭게 포지셔닝하고 있다.

KBS 2TV 생생정보 ‘고수의부엌’ 코너에 소개되기도한 곱창짜글이는 곱창구이와 곱창전골의 중간쯤에 해당하는 새로운 타입의 메뉴로서 열풍을 일으키고 있다.

팔도돼지곱창의 곱창짜글이는 곱창전골의 중간타입으로 쫄일수록 깊은 풍미를 자아내는 새로운 방식으로 즐기는 곱창이다. 중독성이 높은 매콤히고도 자작한 국물에 곱창과 다양한야채 그리고 당면, 쇼좌빙과 함께 즐기는 뉴콘셉 곱창스타일이다.

곱창짜글이에는 오리지널과 순대곱창짜글이, 우삼겹짜글이 등 3종이 있다. 최근 업그레이드된 곱창짜글이는 쇼좌빙(차이나풍 밀전병)을 기본으로 제공해서 더욱 푸짐해지면서 2030여성들이 꼭먹어봐야할 메뉴로 자리잡고 있다.

숯불직화알곱창과 숯불직화막창 등 돼지곱창 메뉴뿐만 아니라 닭발,오돌뼈 등 다양한 사이드메뉴가 있으며, 방송에도 소개된 곱창짜글이 로제리조또는 새로운 타입의 메뉴로 인기를 끌고 있다.

팔도돼지곱창은 홀은 물론이고 배달로도 만날 수 있다. 곱창짜글이 배달시에는 발열용기를 채택해서 더욱 따뜻하고 맛있게 즐길 수 있다.

팔도돼지곱창 매장내부 모습


전통을 힙하게 재해석한 색동과 전국팔도의 돼지곱창맛집을 표방하는 팔도돼지곱창은 군자점과 합정점, 김포구래점까지 총 3곳이 있으며, 내달 시흥은계점도 오픈예정이다.

팔도돼지곱창 관련 창업문의는 카카오톡 '팔도돼지곱창' 검색 후 채널추가를 통해 가능하다. 프랜차이즈 가맹 문의 및 창업 상담은 홈페이지 참조.
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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