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커피, 스테디셀러로 자리 잡은 ‘콜드브루’…콜드브루 디카페인도 인기

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포근한 봄바람에 시원한 콜드브루 음료가 핫하게 떠오르며 주목받고 있다. 국내 최대 커피 프랜차이즈 이디야커피의 음료 판매 데이터 분석 결과 지난 1년 이디야커피의 콜드브루 음료 판매량이 800만 잔을 돌파한 것으로 나타났다고 밝혔다.

콜드브루 커피는 뜨거운 물과 높은 압력으로 빠르게 추출하는 에스프레소와 달리 원두를 분쇄한 후 차가운 물로 장시간 우려내는 방식으로 만든다. 에스프레소 대비 부드럽고 깔끔한 맛이 특징이며, 신맛과 쓴맛이 덜하고 원두 본연의 맛과 향을 느낄 수 있다.

이디야커피는 소비자들의 콜드브루 선호도가 높은 만큼 매년 다양한 종류의 콜드브루 메뉴를 선보이고 있다. 이디야커피만의 질소 투입 방식을 통해 신선하고 부드러운 거품과 목 넘김, 풍미를 느낄 수 있는 ‘콜드브루 니트로’를 비롯해 ‘콜드브루 아메리카노’, ‘콜드브루 라떼’부터 달콤하게 즐길 수 있는 ‘흑당 콜드브루’와 ‘연유 콜드브루’ 등 현재 총 10종의 콜드브루 메뉴를 판매하고 있다.


이디야커피 제공

지속되는 콜드브루의 인기에 이디야커피는 지난해 3월 카페인 부담을 줄여 모든 연령층이 부담 없이 즐길 수 있는 디카페인 콜드브루를 출시했다. 카페인은 기존 콜드브루 원액의 약 5% 수준이나 기존 콜드브루의 진한 풍미와 맛은 그대로 살린 것이 특징이다.


이디야커피 마케팅본부 김주예 본부장은 “많은 소비자들이 포근한 날씨에 어울리는 시원하고 깔끔한 맛의 콜드브루를 찾아주고 계시다.”라며 “이디야커피의 모든 콜드브루 음료를 디카페인으로도 즐길 수 있어 카페인에 예민한 고객들도 부담 없이 즐길 수 있다” 라고 말했다.

또 다른 커피의 명가 '연두커피 인터내셔날 커피'의 콜드블루 스틱은 수입한 생두를 철저하게 위생관리가 된 시설에서 로스팅 하고 있다. 품질 좋은 생두와 숙련된 로스팅 기술로 볶은 원두커피와 이를 추출한 더치커피, 그리고 각종 커피상품은 각 소매 매장에 공급한다.

'연두커피'에서 선보이고 있는 '콜드브루'는 차가운물로 오랜시간 추출한 커피로 한겨울철에서도 뜨거운 물로 추출한 커피보다 독특한 향으로 오래지속되면서 맛에 좋은 인기제품이다. 이외에도 연두커피 유기농 더치커피도 커피전용 정수장치로 비가열UV 살균처리를 통해 믿고 마실수 있다.

연두커피에 대한 커피제품 구매는 연두커피인터내셔날 홈페이지 쇼핑몰을 통해 구매가 가능하다.

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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