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집에서 홈파티를 … 독특함이 있는 랍스터부터 스테이크까지 어떠세요?

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코로나19 사회적 거리두기 속에서 홈파티 새로운 아이템들이 주목받고 있다. 오랜기간 이어오는 환경속에서 집에서 특별한 먹거리를 찾는 이들에겐 주목받는 외식포장 아이템이 인기다.


우선, 리치푸드㈜의 대표 브랜드 '뉴욕야시장'이 집에서도 홈파티로 즐길수 있는 특별한 메뉴를 구성, 배달앱을 통해 판매하고 있다. 뉴욕야시장은 코로나19 사회적거리두기 단계로 홀에서 음식 9시이후 배달과 포장만 가능하고 있다. 적극적인 배달 서비스 시행으로 홈서비스가 늘어나고 있다.


뉴욕야시장 페이스북 캡쳐

뉴욕야시장에서는 배달앱을 통해 다양하게 즐길수 있도록 지원하고 있다. 뉴욕야시장 관계자는 “이제 매장뿐만 아니라 집에서도 뉴욕야시장의 특별한 메뉴를 즐길 수 있게 되어 배달앱 주문을 통해 뉴욕야시장을 처음 접해본 소비자들에게도 긍정적인 평을 얻고 있다”고 강조했다.

또 “요즘 트렌드인 배달 서비스의 활성화를 계기로 배달과 주점 창업에 관심있는 예비창업자들의 자사에 대한 문의가 전국적으로 이어지고 있다”고 말했다. 뉴욕야시장 기프티콘도 배달이 가능하며, 기프티콘주문은 전화로만 가능하다.


신세계푸드의 프리미엄 씨푸드 뷔페 ‘보노보노’가 홈스토랑족(홈+레스토랑, 집에서 레스토랑 음식을 즐기는 사람)을 공략하기 위해 ‘프리미엄 파티팩’을 선보였다.


파티팩의 인기는 코로나19가 장기화 되면서 육류로 만들어진 배달 음식에 지친 고객들이 건강 먹거리에 대해 높은 관심을 가지면서 고단백, 저칼로리 식재료인 해산물로 만들어 선보인 배달음식을 선호하기 때문으로 신세계푸드 측은 분석했다.


보노보노 삼성점에서 새롭게 선보인 ‘프리미엄 파티팩’은 랍스터 회와 찜, 참치 특수부위, 전복, 가리비, 초밥 등 고급 해산물로 만든 메뉴를 비롯해 양갈비, LA갈비, 계절과일, 디저트 등을 5가지 플래터에 담아 구성한 것이 특징이다.


또한 자연산 대게를 가정에서 편하게 즐기기 원하는 고객들을 위해 스노우크랩, 게살볶음밥, 전복장, 샐러드, 깐풍기 등으로 구성한 ‘스노우크랩 파티팩’도 함께 선보였다. 구매를 원하는 고객은 네이버 스마트 오더로 이틀 전 예약 후 보노보노 삼성점에서 픽업하면 된다.


대게 킹크랩 포장제품 모습 (사진=강동완 기자)

대게 및 킹크랩 전문점 '승화네크랩보트'는 선호도가 높지만 높은 가격 탓에 소비자 접근성이 떨어지는 대게와 킹크랩을 보다 합리적인 가격으로 배달과 테이크아웃으로 즐길 수 있는 전문점이다. 1인용 혼밥세트, 대게한마리세트 등 가성비가 뛰어난 세트메뉴를 통해 다양한 배경의 소비자를 끌어 모으고 있다. 오징어밥식해와 가리비 젓갈도 매니아층의 입맛을 공략하고 있다.

뛰어난 가격 경쟁력을 보유한 승화네크랩보트의 비법은 다름 아닌 전용 수족관 시설이다. 승화네크랩보트는 강원도에 1200평 규모의 대형 수족관 시설을 갖추고 동해를 통해 거래되는 러시아산 대게와 킹크랩, 가리비 등 어패류를 본사가 직접 사들이기 때문에 일반적인 개인 소매점에 비해 저렴한 가격으로 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 프랜차이즈 가맹 문의 및 창업 상담은 홈페이지 참조.



강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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