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분식프랜차이즈 여우애김밥, 자동화시스템으로 초보창업자도 간편창업

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김밥분식 창업시장에 여우애김밥의 확장세가 눈에 띈다. 여우애김밥은 오는 18일 수유점이 오픈예정이며, 용인한숲시티점, 아산배방점 등도 잇따라 오픈한다.

여우애김밥이 두각을 나타내는 이유는 높은 매출에 있다. 홀 매출 뿐 아니라 포장 및 배달매출이 높아 상권 및 평수에 제약없이 오픈하는 매장마다 높은 매출을 기록하고 있다.

여우애김밥의 또 한가지 경쟁력은 간편한 운영에 있다. 김밥창업 업계 최초로 자동화시스템을 도입한 여우애김밥은 김밥절단기, 야채절단기, 키오스크주문 등 전 과정을 자동화하여 초보창업자도 간편한 운영이 가능하게 했다.


먼저 키오스크는 주문과 결제를 모두 키오스크에서 무인으로 진행되기에, 점주는 주문을 위한 별도의 인력배치가 필요없으며 음식을 만드는 데에만 집중하면 되기에, 웨이팅 시간을 줄일 수 있고, 배달 및 포장 등 추가매출 확보가 가능해진다.

김밥절단기는 김밥창업의 트렌드가 되었다. 김밥을 절단기에 올리면 2초만에 일정한 두께로 잘라주기에 시간단축 및 노동강도를 획기적으로 낮춰주며, 위생적으로도 좋다. 여기에 맛을 결정하는 주요 항목은 원팩으로 제공하여 일정한 맛을 유지하면서도 노동강도를 낮춰주었고, 야채절단기는 단순반복작업을 해결하며 원가를 절감해준다.

이러한 자동화시스템은 초보창업자도 쉽게 매장운영을 가능하게 하여 김밥창업 및 분식창업을 준비하는 예비창업자들의 창업문의로 이어지고 있다.

이에 여우애김밥은 예비창업자들의 창업부담을 낮춰주고자 반값창업 프로모션을 진행한다. 여우애김밥에 대한 자세한 문의는 홈페이지 및 대표번호를 통해 가능하다. 프랜차이즈 가맹 문의 및 창업 상담은 홈페이지 참조.
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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