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바빈스커피, 소비자 입맛 공략한 딸기메뉴 인기

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카페창업(커피창업)의 성패는 메뉴경쟁력에 달려있다. 치열한 카페시장에서 고객의 마음을 사로잡기 위해서는 브랜드를 대표하는 메뉴가 있어야 하며, 이 대표메뉴는 전체 매출을 좌우하기도 한다.

스페셜티 커피 전문 바빈스커피는 메뉴개발 경쟁력에 특화된 브랜드이다. 가장 기본이 되는 커피는 최상급 스페셜티 커피를 2샷 베이스로 제공하여 깊고 진한 커피를 맛볼 수 있으며, 논커피류도 쿠키앤크림 등 바빈치노 메뉴와 티라미수라떼 등 맛과 함께 훌륭한 비쥬얼 음료들로 SNS에서도 각광받고 있다.

스페셜티 커피 전문 바빈스커피는 메뉴개발 경쟁력에 특화된 브랜드이다. (바빈스커피 제공)

최근에는 딸기시즌을 맞이해 딸기쿠키바빈치노, 딸기라떼 등 딸기를 재료로 한 메뉴가 높은 인기를 얻고 있다. 바빈치노 음료는 얼음과 주재료를 갈아 만든 것으로, 딸기쿠키바빈치노는 상큼한 딸기와 달콤한 쿠키가 어우러져 친숙한 돼지바가 연상되는 메뉴이다. 젊은 층에게 특히 인기가 높다.

딸기라떼는 딸기 본연의 맛을 충실하게 표현하였으며 과일식감까지 살려 호불호 없이 누구나 좋아하는 메뉴로, 딸기함량이 높아 마지막 한입까지도 딸기를 즐길 수 있다. 작년에 이어 올해도 베스트메뉴로 자리매김했다.

바빈스커피는 이외에도 과자와 음료를 조합하여 색다른 재미를 주는 크러쉬 메뉴와 모히또 메뉴를 연이어 출시할 예정이다. 비쥬얼과 맛, 식감을 모두 잡을 메뉴로 손색이 없다. 경쟁이 치열한 카페시장에서도 독보적인 메뉴로 차별화를 이룬 바빈스커피가 기대된다. 프랜차이즈 가맹 문의 및 창업 상담은 홈페이지 참조.
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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