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간편식 고기요리, 집콕 외식 메뉴로 주목

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코로나19의 영향으로 연말에 외식하기 힘들어진 요즘 집에서도 외식 분위기를 느낄 수 있는 간편식들이 주목을 받고 있다.

특히 외식으로 즐겨 찾는 메뉴 중 하나인 고기 요리들이 간편식 제품으로 다양하게 출시, 판매되어 외식을 할 수 없는 고객들의 아쉬움을 달래주고 있다.

외식기업 ‘디딤’은 최근 자사 직영 브랜드인 한라담의 메뉴를 바탕으로 육류 간편식 제품들을 선보였다. 제품은 매콤한 고추장 소스와 부드러운 돼지고기의 조화가 돋보이는 ‘제육불고기’와 특제 양념으로 짭조름한 감칠맛을 담은 ‘돼지 양념목살’, 특제 매운 소스로 재어 낸 ‘돼지불갈비찜’ 등이다.

이들 제품들은 매장 레시피를 그대로 따라 만들어 매장에서 먹는 맛을 그대로 재현했으며, 조리 과정이 간단해 누구나 쉽게 즐길 수 있는 장점을 가지고 있다.

한촌설렁탕 제공

종합식품기업 ‘이연에프엔씨’에서는 한촌설렁탕 매장에서 대중적으로 인기가 높은 불고기 메뉴를 간편식으로 만들어 판매 중이다.

한촌의 고유 양념에 숙성시킨 양념불고기 간편식은 달달한 양념 맛에 밥과 함께 먹기 좋은 제품으로 한 팩에 1~2인분으로 구성되어 혼밥 시 먹기에도 좋다. 취향에 따라 버섯, 야채 등과 함께 요리할 경우 근사한 고기 요리를 즐길 수 있다.

송추가마골 등을 운영하는 외식기업 ‘동경’에서도 ‘부채살 양념구이’와 ‘양념 소갈비살’ 등 양념구이 간편식 2종을 선보였다.

부채살 양념구이는 잘 숙성된 양념과 부드럽고 쫄깃한 고기의 식감이 특징이며, 양념 소갈비살은 담백하고 부드러운 갈비살을 느낄 수 있는 제품이다. 이들 제품 외에도 불고기 3종 간편식 제품도 있어 다양한 고기 요리를 즐길 수 있다.

가정간편식으로 매장 그대로의 맛을 즐길수 있게 '곰작골나주곰탕'의 청백홍 HMR 간편식 제품은 진심과 정성을 담아 12시간 우려낸 한우 머리의 진한 국물로, 질리지 않는 한끼식사 곰작골 곰탕이다.

간편식 '곰작골나주곰탕'은 시원하고 맑은 국물 나주곰탕, 뽀얀 국물과 진한 영양 사골곰탕, 얼큰한 한끼 해장 육개곰탕으로 제대로 된 한끼식사를 집에서! 뜯지도 않고 끓일 필요도 없이 전자렌지 5분 30초면 완성된다.

한끼를 책임지기 위하여 충분한 양으로 집에서 드실 때 직접 매장에서 먹는 듯 한 푸짐한 국물과 건더기를 맛볼수 있다.곰작골나주곰탕은 외식 프랜차이즈 브랜드로 매장과 자사 쇼핑몰에서도 손쉽게 구할수 있다.

업계관계자는 “고기 요리는 외식 시 즐겨 찾는 메뉴 중 하나이기에 간편식으로도 소비자들의 관심이 높다”며 “특히 올 연말 집콕을 해야 하는 현실 속에서 건강과 맛을 모두 만족시키는 고기 간편식이 집콕 외식 메뉴로 주목을 받고 있다”고 말했다
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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