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피자 토핑 대세는 독특함과 재미를 함께

가격 대비 심리적 만족을 중시하는 MZ세대 타깃으로 슈림프 피자 선보여 눈길

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피자의 메인은 토핑이다. 토핑에 따라 피자 맛이 좌우되므로 피자업계에서는 토핑에 집중해 제품을 출시한다. 최근 지앤푸드가 MZ세대를 포함한 소비자를 대상으로 설문조사를 실시한 결과, 선호하는 토핑 1위로 슈림프가 선정됐다. 

가격대비 마음의 만족을 추구하는 소비 형태를 지향하는 MZ세대(밀레니얼과 Z세대) 소비자 사이에서 슈림프 토핑을 올린 피자가 인기를 끌고 있다.


◆ 피자마루, 곱샐러드 토핑에 다섯가지 맛을 한번에


피자 프랜차이즈 피자마루가 선보인 ‘마루파이브’는 콥샐러드를 연상케 하는 토핑이 가장 큰 특징이다. 기존의 피자와 달리 한 줄씩 나란히 토핑을 올려 화려한 비주얼을 자랑한다. 스테이크, 치즈콘, 페퍼로니, 베이컨 포테이토, 불닭 등 피자마루의 대표 토핑으로 구성해 한 판으로 무려 다섯 가지 맛을 즐길 수 있다.

피자마루 홈페이지 캡쳐

오색찬란한 토핑으로 고객들에게 시각적 즐거움을 선사했다면 오징어 먹물로 만든 도우는 쫄깃한 식감과 영양까지 고려해 개발했다. 고소하고 담백한 오징어 먹물 도우는 어떠한 토핑과도 좋은 궁합을 이룬다.

피자마루 관계자는 “신메뉴인 ‘마루파이브’는 메뉴선정 고민을 줄여드리고자 다섯 가지 피자를 한 판으로 즐길 수 있도록 개발했다”며 “기존에 인기가 많은 토핑들로 구성하여 어느 부분을 드셔도 만족하실 것”이라고 전했다.


◆‘굽네 슈림프 시카고 딥디쉬 피자’ 탱글탱글 통새우와 깊고 바삭한 딥디쉬 도우의 만남!


오븐구이 치킨 프랜차이즈 굽네치킨은 1조각 1통새우 즐길 수 있는 ‘굽네 슈림프 시카고 딥디쉬 피자’를 출시했다. 칵테일 새우가 아닌 고품질의 통새우를 사용해 합리적인 가격에 프리미엄 피자 못지 않은 품질로 소비자들의 긍정적 반응을 얻고 있다.

'굽네 슈림프 시카고 딥디쉬 피자'는 탱글탱글한 맛이 일품인 큼직한 통새우가 한 조각 당 한 개씩 들어가 있다. 도우는 깊은 접시 모양이 특징인 딥디쉬 도우를 사용했다. 딥디쉬 도우는 바삭한 식감이 두드러져 피자 끝부분까지 맛있게 먹을 수 있다. 

도우 위에 매콤한 아라비아따 소스를 바르고 모짜렐라, 브리크림, 엔젤헤어체다, 파마산 치즈 총 4가지 치즈를 올려 부드러운 풍미를 더했다. 크림의 풍부하고 고소한 맛에 톡톡 터지는 날치알이 특징인 날치알 크림소스가 뿌려져 있어 먹는 즐거움을 준다. 가격은 19,000원이다. 굽네의 다양한 치킨, 사이드 메뉴들과 함께 세트로도 즐길 수 있어 홈파티 메뉴로도 적합하다.


◆ 독특한 품종의 슈림프 활용해 풍성한 맛을 자랑하는 도미노 '블랙타이거 슈림프' 피자


‘블랙타이거 슈림프 피자’는 호랑이처럼 붉고 흰 줄무늬가 있는 ‘블랙타이거 새우’를 메인으로 고소한 풍미가 가득한 와규 크럼블이 한 판에 담긴 피자다. 콰트로 치즈퐁듀의 조화가 특징인 도미노피자의 대표 메뉴다. 미디움 사이즈 29,000원, 라지 사이즈 34,900원이다.


◆ 고급스런 맛으로 연말 홈파티 메뉴로도 제격, 피자헛 ‘블랙알리오 스테이크 피자’


한국피자헛이 ‘블랙알리오 스테이크 피자’를 출시했다. ‘블랙알리오 스테이크 피자’는 블랙알리오 소스로 양념한 스테이크와 케이준마요 통새우에 갈릭 후레이크와 홀갈릭을 더해 향긋하고 진한 풍미가 가득한 프리미엄 피자다. 신제품 가격은 라지 사이즈 35,900원, 미디움 사이즈 29,900원이다.


◆ 햄버거와 새우 토핑의 행복한 맛남...2가지 맛을 동시에! 미스터피자 '햄벅한 새우'피자


미스터피자는 '햄벅한 새우' 피자를 새롭게 출시했다. 해당 신메뉴는 풍부한 육즙의 치즈햄버거스테이크와 고소한 마요콘새우를 반반 토핑한 하프앤하프 프리미엄 피자다. 두툼한 안창살 스테이크와 육즙 가득한 그릴비프 토핑에는 짭쪼름한 베이컨, 체다 치즈를 더해 육류 토핑의 풍성한 맛을 배가했다. 

여기에 히코리 BBQ 소스로 진한 숯불맛을 입혀 풍미를 더했다. 반대편에는 고소한 마요네즈에 버무린 옥수수를 기본으로 감칠맛 도는 케이준 쉬림프, 치즈 시즈닝, 스위트리코타를 얹어 담백하면서도 부드러운 맛을 완성했다. 가격은 레귤러 사이즈 27,900원 라지 사이즈 35,900원이다.
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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