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보하라감자탕 - 김영갑 교수, 외식산업 발전을 위한 업무협약 체결

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감자탕 전문 프랜차이즈 남다른감자탕을 운영하는 ㈜보하라(대표 이정열, 이만재)는 한양사이버대학교 김영갑 교수와 외식산업 분야의 실무 및 연구 협력 활성화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.

㈜보하라와 김영갑 교수는 외식산업 분야의 실무능력 향상 및 관련 컨텐츠 개발이라는 공통의 목적 달성을 위해 이번 업무 협약을 체결하게 됐다. 

이번 협약은 세이브존 성남점(9/30 개점)을 함께 기획해 선보이는 것을 시작으로 ▲외식산업 분야의 실무 및 연구 협력 ▲교육 컨텐츠 공유 및 공동 개발 ▲각 기관 상호친선방문 ▲산업계 자료 및 제반 콘텐츠 교환 등을 추진할 계획이다.

남다른감자탕 이만재 대표는 “변화하고 있는 외식 산업계의 트렌드를 좀 더 면밀히 분석하고 주도하기 위해 이번 협약을 진행하게 됐다”며 “김영갑 교수님과 협력하며 외식 산업계의 전문성을 강화하고 소비자 만족도를 제고할 수 있는 다양한 아이템을 개발할 예정이다. 남다른감자탕이 선보일 새로운 트렌드에 많은 관심 부탁드린다”고 전했다.

한편 남다른감자탕은 복분자, 구기자, 산수유 등 한약재 소스 제조, 스태미나와 피부미용에 도움이 되는 달팽이 육수, 숙취해소용 해장국 제조 등 다양한 육수를 개발하여 특허를 획득해 건강한 감자탕을 선보이고 있다.

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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