Á¤Ã¥¡¤Á¤º¸¾Ë¾Æ¾ßÇÒ ºñÁö´Ï½º Á¾ÇÕÁ¤º¸ ´º½º¸¦ ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.
ºÎ»ê 34°³ ÀüÅë½ÃÀå, '´ëÇѹα¹ µ¿Ç༼ÀÏ' Âü¿©
![]() |
ºÎ»êÁß±âû Àü°æ./»çÁø=ºÎ»êÁß±âû |
¶Ç ¿À´Â 26ÀϺÎÅÍ 10¿ù4ÀÏ ¡®Ãß¼® ¸íÀý¡¯±îÁö ¾à 3°³¿ù °£ ºÎ»êÁö¿ª ÀüÅë½ÃÀå ÁÖº¯µµ·ÎÀÇ ÁÖÂ÷¸¦ Çã¿ë(ÃÖ´ë 2½Ã°£)µÈ´Ù.
¿µ³²Áö¿ª ÃÖ´ë ¾Ç±â À½Çâ Àü¹®»ó°¡ÀÎ ¼¸éÁ¾ÇÕ½ÃÀå¿¡¼´Â »ö¼ÒÆù, À½Çâ±â±â µîÀ» ±¸ÀÔÇϸé ÃÖ´ë 20%±îÁö ¿Â´©¸®»óǰ±ÇÀ¸·Î ÆäÀ̹éÀ» ¹ÞÀ¸¸ç, ¼µ¿¹Ì·Î½ÃÀå¿¡¼´Â 7¿ù6ÀϺÎÅÍ 9ÀϱîÁö 4Àϰ£ ÆäÀ̹é Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡µµ ºÎ»ê °÷°÷¿¡¼ ÆäÀ̹é Çà»ç°¡ ¿¹Á¤µÇ¾î ÀÖ´Ù.
±×¸®°í °í°´ °¨»çÀÇ Àǹ̷Πǰ¸ñ ÇÒÀÎ ¹× °æÇ° Ãß÷ Çà»ç°¡ ¸¶·ÃµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç ±â³äǰµµ ÁõÁ¤µÈ´Ù.
¡®´ëÇѹα¹ µ¿Ç༼ÀÏ¡¯ ±â°£¿¡ ¸ÂÃç ºÎÆò±øÅë½ÃÀå µî 20°³ ÀüÅë½ÃÀå¿¡¼´Â ¡®¶ó¸é Ư°¡ÆÇ¸Å Çà»ç¡¯¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. °í°´µéÀº ¼±Âø¼øÀ¸·Î 50% ÇÒÀÎµÈ ±Ý¾×À¸·Î ¶ó¸éÀ» ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÇÒÀα¸¸Å ÇýÅÃÀ» ¹ÞÁö ¸øÇÑ °í°´µé¿¡°Ô´Â ½ÃÀå¿¡¼ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÄíÆùÀÌ Áö±ÞµÈ´Ù.
ºÎ»êÀüÀÚÁ¾ÇÕ½ÃÀå, ÁøÆ÷³îÀÌÅͽÃÀå µî¿¡¼´Â 2¸¸¿ø ÀÌ»ó ±¸¸ÅÇÑ °í°´¿¡°Ô ¹æ¿ª¸¶½ºÅ©, Àå¹Ù±¸´Ï µî »ýȰ¿ëǰÀ» Áö±ÞÇϸç, ¿ùµå¹ë¸®´Â ¼öÀÔ»ýȰ¿ëǰ ¹× ¼ÒǰÀ» 10~20%, ³²Æ÷µ¿°Ç¾î¹°µµ¸Å½ÃÀåÀº ¸¶¸¥±è, ¸¶¸¥¸êÄ¡¸¦ 10% ÇÒÀÎµÈ °¡°ÝÀ¸·Î ÆÇ¸ÅÇÑ´Ù.
ÀüÅë½ÃÀ庰 Ư»öÀÖ´Â À̺¥Æ® ¸¶·Ã ºÎ»ê µ¿±¸ ¼öÁ¤ÀüÅë½ÃÀåÀº Ãß¾ï»çÁøÀü, ºÎÀü»ó°¡´Â ¿¬Åº²ÄÀå¾î ÃàÁ¦, µ¿·¡½ÃÀåÀº ÆÐ¼Ç¼î À̺¥Æ®¸¦ ¼±º¸À̸ç, ¾î¸°ÀÌÀ庸±â üÇè±³½Ç(´Ù´ë¾¾ÆÄÅ©), ¸¶´Ã±î±â °ÔÀÓ(ºÎÀü³ó¼ö»ê¹°»õº®½ÃÀå) µî ´Ù¾çÇÑ °í°´ üÇè Çà»çµµ ÁøÇàµÈ´Ù.
À̹ø Çà»ç¿¡´Â Ưº°ÇÑ ½Ãµµµµ ÀÌ·ïÁø´Ù. Äڷγª19¸¦ °è±â·Î »ê¾÷ Àü¹Ý¿¡ È®»êµÇ°í ÀÖ´Â ºñ´ë¸é Æ®·»µå¸¦ ÀüÅë½ÃÀå¿¡µµ Àû¿ëÇØº¸´Â ½ÃµµÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î, ÃÖ±Ù À¯Åë¾÷°è¿¡¼ °¢±¤ ¹Þ´Â ¶óÀ̺êÄ¿¸Ó½º°¡ Àü±¹ 6°³ ÀüÅë½ÃÀå¿¡¼µµ ÁøÇàµÈ´Ù.
ºÎ»êÁö¿ª¿¡¼´Â ±«Á¤°ñ¸ñ½ÃÀåÀÇ 7°³ Á¡Æ÷°¡ 6¿ù27ÀÏ(Åä) ¿ÀÀü 11½ÃºÎÅÍ ¶óÀ̺êÄ¿¸Ó½º¸¦ ÅëÇÑ Á¦Ç° ÆÇ¸Å ¹× È«º¸¿¡ µµÀüÇÑ´Ù. ÇØ´ç ¿µ»óÀº `°¡Ä¡»ð½Ã´Ù Ç÷§Æû¡®À» ÅëÇØ ½ÃûÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½Ç½Ã°£ µ¿¿µ»ó ½ºÆ®¸®¹ÖÀ¸·Î »óǰÀ» ¼Ò°³ÇÏ¸ç ÆÇ¸ÅÇÏ´Â ¿Â¶óÀΠä³ÎÀÎ ¶óÀ̺êÄ¿¸Ó½º¿¡¼´Â ºÎ»ê¾î¹¬¿Àµ(¿Àµ), À庸°í°Ç¾î¹°(Á¦»çÀ½½Ä), À̰¡³×°úÀÏ(°úÀÏ), ¿Ïµµ´ì±èÄ¡(±èÄ¡, °ÔÀå), ¿ì¸®°í±â¹éÈÁ¡(ºÒ°í±â, »ï°ã»ì µî), ¹Ìº¹¶±Áý・À翵¶±Áý(¶±)À» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
Äڷγª19 ±Øº¹ µ¿Çà À̺¥Æ®µµ ¿¬´Ù ÀüÅë½ÃÀåÀº Äڷγª19¿Í »çÅõ¸¦ ¹úÀÎ ÀÇ·áÁø°ú ¹æ¿ª °ü°èÀÚ ´öºÐ¿¡ ¿µ¾÷À» Àç°³ÇÒ ¼ö ÀÖ¾úÀ¸¸ç, ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ °¨»çÀÇ Ç¥½Ã·Î '´öºÐ¿¡ 縰Áö'¶ó´Â À̺¥Æ®¸¦ ¸¶·ÃÇß´Ù.
µ¿Ç༼ÀÏ ±â°£ °í°´µéÀÌ ±¸ÀÔÇÑ »óǰ ¿µ¼öÁõÀ» ÇÕ»êÇØ ¸ñÇ¥ ±Ý¾× ´Þ¼º ½Ã ÀÇ·áÁø°ú ¹æ¿ª °ü°èÀڵ鿡°Ô ÀüÅë½ÃÀå¿¡¼ ÆÇ¸ÅµÇ´Â °¢Á¾ »óǰÀ» °¨»çÀÇ ¸¶À½°ú ÇÔ²² Àü´ÞÇÏ´Â À̺¥Æ®ÀÌ´Ù.
±× ¹Û¿¡ ¡®»ýȰ ¼Ó °Å¸®µÎ±â¡¯¸¦ ¸ö¼Ò ½ÇõÇÏ´Â °í°´µéÀ» À§ÇÑ 'ÁýÄÛ-½ÃÀåÄî(cook)' À̺¥Æ®, ÀüÅë½ÃÀåÀ» ÀÚÁÖ ¹æ¹®ÇÏ´Â °í°´À» À§ÇÑ ¡®¿ÁÅä±â¿Í À庸±â¡¯ ÇÁ·Î±×·¥µµ ÁøÇàµÇ¸ç, ¿ìü±¹ÀüÅë½ÃÀå, ¿Â´©¸®ÀüÅë½ÃÀå µî 8°³ ¿Â¶óÀÎ ÀüÅë½ÃÀå°ü°ú ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô 11¹ø°¡¿¡¼ 10~40% ÇÒÀÎ ÆÇ¸Åµµ ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÀüÅë½ÃÀ庰 Çà»ç ÀÏÁ¤°ú ³»¿ë, ¿Â¶óÀÎ ÀüÅë½ÃÀå°ü°ú û³â»óÀÎ Á¦Ç° ÇÒÀÎ Á¤º¸ µî º¸´Ù ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº ÀüÅë½ÃÀå À̺¥Æ® ȨÆäÀÌÁöÀÎ ½ÃÀåäñ¸¦ ÂüÁ¶ÇÏ¸é µÈ´Ù.
- 0 %
- 0 %