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집에서 마시는 커피, 전문가처럼 즐겨보세요

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최근 홈카페의 열기가 더욱 거세지고 있다. 집에서 많은 시간을 보내는 ‘집콕족’들에게 이미 홈카페는 필수적인 공간이 된 데 이어, SNS 상에서는 각종 커피 레시피 붐이 일며 홈카페 아이템도 덩달아 높은 인기를 끌고 있기 때문이다. 

이제 커피 머신은 물론, 우유 거품기, 레시피 메이커까지 홈카페의 필수 아이템으로 확장되고 있으며, 커피를 고르는 기준도 까다로워져 전문가처럼 완성도 높은 커피를 손쉽게 만들어 줄 바리스타(Barista) 아이템들이 주목받고 있다. 


◆ 연두커피, 콜드브루 유기농커피로 집에서 편하게


고품질 원두를 합리적 가격에 판매하는 커피 제조 및 유통 전문기업 ‘연두커피인터내셔날’에서 선보인 원두커피와 콜드브루(더치커피) 유기농 커피 등을 대형 유통업체나 프랜차이즈 기업, 각 소매점포에 공급하고 있다. 연두커피가 커피 시장의 주목을 받고 있는 이유는 고품질의 원두와 커피제품을 합리적인 가격에 공급하고 있기 때문이다.

콜드브루는 원두커피를 차가운 물로 오랫동안 우려낸 커피다. 쓴맛이 거의 없고 장시간 우려내기 때문에 텁텁한 맛을 잡아줘 부드러운 풍미를 낸다. 콜드브루는 미국과 유럽식 명칭이고, 더치커피는 일본식 명칭이다.

연두커피는 커피전문점에서 사용하거나 선물용으로 좋은 1000ml, 750ml 대용량 제품과 사무실이나 가정에서 먹을 수 있는 소용량 제품을 판매한다. 

소용량 제품은 뜨거운 물이나 차가운 물, 얼음, 우유, 맥주, 아이스크림 등과 함께 아메리카노, 아이스아메리카노, 라떼, 커피맥주, 아포가토 등을 간편하게 만들어 먹을 수 있어 홈커피 족들로부터도 호평을 받고 있다.

유기농 원두만을 사용해 만든 유기농 콜드브루도 있다. 가격은 콜드브루 커피 원액이 시중가보다 30~40% 저렴한 편이다.


◆ 풍성한 크레마가 만드는 깊은 향의 커피, ‘네스프레소 버츄오’


아무리 좋은 원두로 추출한 커피라도 원두의 상태나 날씨, 커피를 내린 사람 등 외부 조건에 따라 그때그때 맛이 달라지는 것이 커피다. 때문에 늘 한결 같은 맛과 향을 유지하기 어려운데, 네스프레소 커피 머신과 함께하면 깊고 풍부한 맛과 향의 커피를 언제든 즐길 수 있다.

/ 네스프레소 제공

혁신적인 회전추출로 탄생한 네스프레소 ‘버츄오(Vertuo)’는 풍성한 크레마와 깊은 향의 커피를 선사해 집에서 보다 전문적인 커피 경험을 즐길 수 있게 해준다. 또한, 원터치 바코드 테크놀로지로 버튼 한 번만 누르면 캡슐 고유의 바코드를 자동으로 인식해 완벽한 커피를 만들어준다.

취향에 맞춰 28가지 다양한 커피를 즐길 수 있는 것도 매력적이다. 여기에 우유 거품기 '에어로치노(Aeroccino)'를 함께 이용하면 부드러운 우유 거품으로 더욱 깊은 맛을 내는 ‘버츄오 크레마 라테’는 물론 다양한 응용 레시피도 만들 수 있어 홈카페에서도 자신의 취향에 꼭 맞는 커피를 즐길 수 있다.


◆ 디저트에서 영감 받은 바리스타 스타일의 커피, ‘바리스타 크리에이션 플레이버 커피’


커피를 마시는 이유는 다양하지만, 커피의 맛과 향을 즐기는 데서 오는 만족감을 빼놓을 수 없다. 최근 출시된 네스프레소 ‘바리스타 크리에이션 플레이버 커피(Barista Creations Flavoured Coffee)’는 디저트에서 영감 받은 커피로, 커피 전문성을 담은 각각의 플레이버 커피가 선사하는 바리스타 스타일의 커피를 집에서 쉽게 즐길 수 있다. 

오리지널과 버츄오 각 3종으로 구성됐으며, 균형 잡힌 커피 베이스가 사용돼 각각의 향을 더욱 섬세하게 느낄 수 있다. 여기에 바닐라, 캐러멜, 초콜릿, 헤이즐넛 등 디저트를 연상시키는 향이 더해져 커피의 다양한 맛과 향으로 감각을 깨우는 즐거움을 경험할 수 있는 것이 특징이다. 

커피를 추출한 그대로 즐겨도 손색없지만, 우유를 더하거나 다양한 레시피로 응용해 마셔보는 것도 색다른 즐거움을 선사한다.


◆ 집에서 “찐라테”를 즐기고 싶다면, ‘바리스타 크리에이션 for 밀크 레시피’


네스프레소는 라테 애호가들을 위해 ‘바리스타 크리에이션 for 밀크 레시피(Barista Creations for Milk Recipe)’도 선보이고 있다. ‘바리스타 크리에이션 for 밀크 레시피’는 개발 단계부터 라테를 위한 커피로 고안되어 밀크와 만났을 때 커피 본연의 맛과 향을 가장 잘 살려준다. 

이름 그대로 전 세계 바리스타들로부터 영감받아 탄생했으며, 세계 각지의 커피 산지에서 엄선한 최고급 원두들의 고유한 특성을 살려 총 2만 번 이상의 블렌딩, 로스팅, 그라인딩 테스트를 거친 끝에 밀크와 완벽한 조화를 이루는 커피를 완성했다. 

집에서 전문 바리스타 부럽지 않은 프리미엄 라테를 연출해주는 ‘바리스타 크리에이션 for 밀크 레시피’는 오리지널 3종과 버츄오 2종으로 만나볼 수 있다.

이 외에도 카페에서 즐기는 다양한 레시피를 집에서 즐길 수 있도록 돕는 아이템도 있다. 네스프레소의 혁신적인 레시피 메이커 ‘바리스타(Barista)’는 평소 집에서 즐기기 어려웠던 다양한 레시피를 취향에 따라 간편하게 만들 수 있는 아이템으로, 아이스 커피부터, 라테, 카푸치노, 마끼아또는 물론 완성도 높은 라테 아트까지 20가지 이상의 레시피를 제공한다.


강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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