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크리스마스, 집에서 맛있게 … 파파존스 피자 등 외식업계, 홈파티족 겨냥 메뉴 출시 봇물

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홈루덴스족 증가 등 2030세대 소비 트렌드 반영돼 크리스마스 홈파티 즐기는 사람 늘어
외식업계 홈파티족 겨냥 마케팅 전개 및 홈파티 분위기 고조시키는 각종 메뉴 제시

홈파티에 대한 관심이 뜨겁다. 크리스마스 연휴를 맞아 여행을 가거나 북적한 곳을 찾는 대신 집에서 가족 혹은 지인들과 오붓하게 보내려는 움직임이 커졌기 때문이다. 이는 2030세대를 중심으로 주거 공간에서 휴식, 놀이 등 모든 것을 즐기려는 홈루덴스족의 확산 등 소비 트렌드가 반영된 것으로 여겨진다.

이러한 추세를 외식업계에서 놓칠 리 없다. 크리스마스 시즌에 맞게 외식업계에서는 홈파티 수요를 겨냥한 마케팅을 펼치며 막바지 매출 상승에 열을 올리고 있다. 특히 파티 메인이 음식인 만큼 파티 분위기를 고조시키는 메뉴들을 출시하며 이목을 집중시키고 있다.

간편하면서도 이색적인 메뉴를 즐기고 싶다면 반조리 제품 밀키트를 선택하면 된다. 한국야쿠르트는 12월, 홈파티용 밀키트로 마라감바스를 출시했다. 마라감바스는 스페인 요리인 감바스에 올해 매운맛 마니아들 중심으로 화제였던 마라 소스를 첨가한 퓨전 요리로 색다른 맛을 찾는 사람들에게 제격이다. 

여기에 최상급 프라임 등급 소고기의 척아이롤(윗등심과 목살이 포함된 부위)을 사용한 프라임 스테이크를 추가하면 부담 없는 가격으로 레스토랑 메뉴를 먹는 기분이다.

디저트 위주의 로맨틱한 홈파티를 여는 방법도 있다. 최근 파리바게뜨는 팝아트 거장 앤디 워홀과 협업해 ‘앤디 워홀이 사랑한 크리스마스 하이힐’ 등 크리스마스 무드가 나는 장식물을 케이크에 올렸고, 뚜레쥬르도 '누구나 산타'를 주제로 DJ루돌프, 볼빨간 눈사람 등을 형상화한 케이크를 출시했다.


푸짐한 한 상 차림을 원하면 파파존스 피자에 주목할 만하다. 미국 본토의 맛을 느낄 수 있는 프리미엄 피자를 선보이는 한국파파존스㈜는 지난 11월, ‘아메리칸 핫도그 피자’를 출시했다. 국내에서도 정통 아메리칸 피자를 맛볼 수 있어 출시 이후 상승세인 ‘아메리칸 핫도그 피자’는 피자 조각을 접으면 핫도그처럼 즐길 수 있는 재미도 갖춰 풍요롭고 유쾌한 홈파티를 원하는 사람들에게 적합하다.

이외에도 파파존스 피자는 초코빵에 초코칩이 박혀 달고 진한 초콜릿 풍미가 느껴지는 ‘더블 초코칩 브라우니’, 치킨의 부드러운 닭봉과 닭날개로 구성된 ‘파파스 윙’, 고품격 치즈가 가득 들어간 ‘파파스 파스타(미트 또는 화이트)’ 등 사이드 메뉴도 제공해 파티 분위기를 돋우는 풍성한 상을 꾸릴 수 있다.

오븐구이 치킨 프랜차이즈'굽네치킨'이 홈루덴스족을 겨냥해 크리스마스 및 연말을 특별하게 보낼 수 있도록 한 ‘굽네 시카고 파티팩’ 2종을 출시했다. 시카고 피자 파티팩 세트는 기존 파티에서 필수 메뉴인 일반 케이크 대신 새롭고 풍성하게 즐길 수 있도록 고안된 특별한 치킨과 피자 결합 세트 메뉴다.

집이나 편안한 공간에서 지인들과 소규모로 가볍게 기념하기 좋아하는 밀레니얼 세대의 소비트렌드를 반영해 출시한 ‘굽네 시카고 파티팩’은 ‘굽네 시카고 파티팩 오리지널'과 '굽네 시카고 파티팩 고추바사삭' 2종이다.

치킨 프랜차이즈 브랜드인 ‘컬투치킨’의 ‘컬투치킨&피자’는 식재료의 신선함과 정직함, 음식의 맛을 최우선 가치로 여기는 전문 쉐프들이 고객의 입맛과 가성비까지 고려한 피자 메뉴를 개발하여 기존 프리미엄 피자 브랜드와도 견줄 수 있는 메뉴 및 가격 경쟁력을 갖추고 있다.

‘컬투치킨&피자’는 100% 자연산 치즈를 사용하고 수제 흑미도우를 개발하여 특유의 고소함과 쫄깃한 맛이 일품이다.  대표적인 피자 메뉴로는 전통과 기본에 충실한 콤비네이션 피자, 모짜렐라와 체다 치즈를 듬뿍 뿌려 진한 풍미를 느낄 수 있는 치즈 피자를 비롯하여 ‘컬투치킨’ 10년의 노하우로 완성된 매콤한 불닭 피자, 바삭한 식감의 얼티메이트 웨지감자와 고품질 베이컨이 어우러진 담백한 포테이토 피자 등 10여종의 다양한 피자 메뉴가 그 주인공이다.

피자 브랜드 피자알볼로의 ‘꿈을피자’와 ‘어깨피자’는 홈파티의 단골메뉴다.‘꿈을피자’는 생바질을 갈아 만든 바질페스토, 유기농 크랜베리, 해남산 고구마와 파인애플, 호주산 목심을 볶아서 만든 불고기가 토핑된 4가지 맛의 피자이며, ‘어깨피자’는 스파이시치킨, 고구마 등 9가지 맛을 한 판에 담아 홈파티에 모인 사람들의 다양한 취향에 맞출 수 있는 메뉴다.

두 피자 모두 여럿이 먹기 편하도록 사각 모양으로 잘라져 있고, 피자 한 판에 여러 가지 맛을 담았기 때문에 홈파티 메뉴로 적절하다는 호응을 얻고 있다.
써브웨이 제공

샌드위치 브랜드 써브웨이의 ‘파티플래터’는 5종류의 샌드위치가 15조각으로 나뉘어 있어 여러 명이 다양한 샌드위치를 맛볼 수 있다. 플래터 메뉴에는 터키, 햄, 참치, 에그마요, 써브웨이 클럽 샌드위치로 구성된 ‘프레쉬 파티플래터’와 터키, 참치, 로스트비프, 이탈리안 비엠티, 써브웨이 클럽 샌드위치로 구성된 '베스트 파티플래터', 그리고 90cm와 180cm 중 길이를 택할 수 있는 ‘자이언트 써브’ 등이 있어 푸짐하게 즐길 수 있다.

아이스크림 브랜드 배스킨라빈스의 올해 크리스마스 케이크는 디즈니와의 협업을 통해 탄생했다. 그 중 '미키와 친구들_룰렛 케이크'는 나눠먹기 좋을 뿐만 아니라 재미 요소를 더했다는 점이 특징이다. ‘체리쥬빌레, ‘슈팅스타’ 등 배스킨라빈스의 인기 아이스크림 메뉴들로 구성된 케이크는 디즈니 캐릭터와 색색의 아이스크림을 통해 귀엽고 화려한 디자인을 자랑한다. 캐릭터 케이크 상단에는 돌아가는 핑크 스푼이 달려 있어 취식 후 이를 이용해 룰렛 게임도 가능하다.

최원제 한국파파존스 마케팅부장은 “집에서 크리스마스 홈파티를 즐기는 요즘 트렌드에 맞게 고객들이 사랑하는 사람들과 파파존스 피자에서 출시된 메뉴들을 조합한 풍성한 상차림을 누리며 특별한 추억을 쌓길 바란다”며 “앞으로도 파파존스 피자는 소비자들 니즈와 외식업계 트렌드를 파악하여 다양한 신메뉴를 출시하며 소비자 만족도를 높여가겠다”고 전했다.
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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