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빵장수단팥빵 카페, 홈플러스 킨텍스점 오픈

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'빵장수단팥빵 카페'가 지난 11일 일산 홈플러스 킨텍스점 1층에 매장을 오픈했다.
매장은 1층 출입문에 위치하며, 맞은편에 '다이소'가 있어 다양한 연령대의 고객 유입이 높을 것으로 예상된다.

'빵장수단팥빵 카페'는 오너셰프인 박기태 기능장이 2014년 대구 중구 동인동에 시작해 특별한 맛과 전문성을 바탕으로 대구 명물 프랜차이즈 베이커리 브랜드다.

프랜차이즈 사업의 성패는 가맹점에게 최적의 운영 가이드를 제시하는 것인데, 본사가 직영점으로 매장을 운영해야 최적의 매뉴얼을 구축할 수 있다.

'빵장수단팥빵 카페'는 백화점, 대형마트 등 특수상권을 포함한 다양한 상권에서 사업을 운영한 노하우를 가지고 있다.

특히, 예비 점주는 박기태 쉐프의 노하우가 집약된 빵장수아카데미를 통해 누구나 빵 전문가가 될 수 있는 기술과 운영 노하우를 제공받을 수 있으며, 이에 따라 가맹점은 안정적인 매장 운영은 물론 수익창출까지 이어지고 있다.

한편, 피쉐프코리아는 '빵장수단팥빵 카페' '빵장수꽈배기' '이탈리안 쟈빠따'까지 다양한 프랜차이즈 베이커리 제과 브랜드를 론칭 운영하고 있다.

'빵장수단팥빵 카페'는 매주 첫째, 섯째 목요일 오후 1시부터 2시간동안 빵장수아카데미(대구 중구 소재) 에서 창업설명회를 개최한다. 설명회는 사전 예약자에 한해 가능하며, 홈페이지에서 신청할 수 있다.

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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