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하남돼지집, 2019년 가맹 사업 ‘본격 시동’ … 가맹점 매출 향상에 주력

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/ 하남돼지집 홈페이지 캡쳐 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것


프리미엄 삼겹살 전문점 하남돼지집(대표 장보환)이 꾸준한 교육, 지원을 통해 장기적 운영이 가능하도록 ‘안정성’에 집중하고 있는 가운데, ‘프리미엄’이라는 가치를 더해 가맹사업에 집중한다.  '가맹점 매출향상'과 '신규 가맹점 개설'에 주력한다고 밝혔다.

하남돼지집은 한돈판매인증점으로 최상급 돼지고기를 제공하고 있다. 하남돼지집의 돈육은 저온 숙성을 거친 국내산 냉장육 한돈으로 신선도와 품질이 좋으며, 20㎜의 두툼한 두께로 제공돼 식감이 살아 있다. 

무분별한 출점이나 본사 몸집 불리기에 치중하기보다는 운영 효율성을 극대화하는 것이 더욱 집중하고 있다.
매출뿐만 아니라 점주 1명이 2호점 이상 출점하는 복수 매장 운영률 또한 38%에 달해 본사와 가맹점주 사이의 동반자적 신뢰관계를 짐작할 수 있다. 하남돼지집은 2010년 론칭해 올해로 9년째를 맞는다.

한편, 하남돼지집은 창업전문지 '창업경영신문'이 소개한 '2019년 프랜차이즈 랭킹, 한식 업종 순위는?' best20위에 포함되어 주목받고 있다.  한식 업종 상위 20위에는 ▲하남돼지집 ▲원할머니 ▲이바돔감자탕 ▲얌샘김밥  ▲킹콩부대찌개 등이 포함되어 있다.

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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