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베러댄와플, 벨기에 리에쥬 정통 와플 무료 세미나 가져

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정통 벨기에식 와플 전문 브랜드, 베러댄와플이 최근 경기도 성남시 중원구에 위치한 베러댄와플 생지 공장에서 무료 와플 세미나를 개최했다.

이번에 개최한 와플 세미나는 예비 창업자 또는 배움의 기회가 적은 소상공인 카페 운영자들을 위해 마련한 디저트 교육으로, 최일통 베러댄와플 이사가 재능기부 형태로 직접 진행했다.
/ 베러댄와플 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

와플 세미나에서는 와플에 대한 기본 지식부터, 와플 기계 고르는 팁, 리에쥬 와플의 생지 발효 방법과 굽는 방법, 토핑 올리는 법 등 와플에 대한 전반적인 내용에 대해 설명하고 수강생이 직접 실습에도 참여하는 시간을 가졌다.

또 카페 창업을 위해 준비해야 할 사항과 창업 후 홍보와 마케팅, 메뉴 고급화를 통해 부가가치를 올리는 방법, 상권 특성에 따른 메뉴 전략 등 카페 운영에 관한 팁에 대해서도 안내했다.

베러댄와플 관계자는 “와플 세미나는 소상공인 카페 사장님들의 경쟁력과 매출 향상에 도움을 줄 수 있는 프로그램으로, 매번 많은 신청자들이 모이고 있다”며 “카페 창업을 준비하고 있는 예비 창업자나 카페 운영에 있어서 차별화를 모색하고 있는 자영업자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다”고 말했다.

한편, 정통 벨기에식 와플 전문 브랜드, 베러댄와플이 지난 10월 31일, 서울시청 태평홀에서 열린 ‘소셜프랜차이즈 토론회’에 참가해 자사의 협동조합 사례를 발표했다.

이 날, 발표에 나선 나미경 베러댄와플 이사는 ‘소상공인 협업을 통한 프랜차이즈 사례’라는 주제와 함께 베러댄와플의 경쟁력과 브랜드 운영, 협동조합형 소셜프랜차이즈 시스템 구축 방향 등에 대해 소개했다.
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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