수수료 없는 배달앱 ‘배달의민족’이 ‘세상을 바꾸는 시간, 15분(이하 세바시)’과 함께 외식업 자영업자가 직접 강연자로 나서는 자영업자 특집 강연회 '나는 외식업 사장이다'를 개최했다.

지난 18일, 목동에 위치한 KT 체임버홀에서 열린 강연회 '나는 외식업 사장이다'에는 어려움을 딛고 성공한 외식업 자영업자 5명이 무대에 올랐다. 지난 8월에 강연자 공개 모집 과정을 통해 선발된 이들이었다. 강연자들은 자신의 경험과 성공 비결뿐만 아니라 다른 자영업자들에게 당부하고 싶은 조언을 아낌없이 꺼내 놓았다.

서울 중랑구 면목동에서 칼국수 가게를 운영하는 윤태승 사장은 자신의 성공 비결로 ‘고스트 식당’, 즉 홀이 없이 배달에 집중하는 운영 방식을 꼽았다. 윤 사장은 “지금 자리 잡은 곳의 임대료는 보증금 1천만 원에 월세 130만 원인데 하루 매출이 400만 원이 넘을 만큼 높은 수익률을 유지하고 있다”고 말했다.

부산에서 양곱창 가게을 운영하는 신선희 사장은 창업 초기에 아픈 기억을 털어놨다. “지인 추천으로 빚을 내 인수한 가게가 사실 망해가는 가게였고 뒤늦게 사기였음을 깨달았다. 매일 극단적인 선택을 고민했다”고 말했다.