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수제맥주전문점 ‘밀회관’ 건대점 새롭게 오픈합니다
강동완 기자
조회수 : 4,307
2018.09.02 10:46
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서울시 광진구에 오픈하는 ‘밀회관 건대점’이 새롭게 오픈한다.
이러한 경쟁력을 바탕으로 ‘밀회관 건대점’은 70평 규모, 1층과 2층으로 넓게 운영된다.
창업시장에서 관련 아이템의 인기가 꾸준히 증가하는 추세다. 프랜차이즈 수제맥주전문점 ‘밀회관’의 경우, 신규 브랜드이지만 많은 러브콜을 받고 있다. 창업에 대한 경험이 어느 정도 있고 시장의 흐름을 잘 파악하고 있는 자영업자들이 업종변경 창업 아이템으로 선택하고 있다는 부분이 눈길을 끈다.
밀회관 건대점은 업종변경 케이스로, 가맹점주는 "기존에 무한리필 해주는 고깃집 프랜차이즈에서 매출부진과 주변환경에 극복키 위해 ,식사 및 술자리까지 두 마리 토끼를 사로잡을 수 있는 다양한 메뉴 경쟁력을 갖춘 '밀회관'으로 변화를 시도했다"고 밝혔다.
밀회관은 수준 높은 수제맥주로 마니아들로부터 높은 점수를 얻고 있다는 점에 앞으로의 성장가치를 가늠해볼 수 있다.
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‘밀회관’은 수자원 보호구역으로 지정된 청평의 맑은 물과 덴마크 유명산지에서 생산된 몰트, 미국산 오리지널 홉을 사용해 본 고장 고유의 맛을 느낄 수 있다는 게 특징이다. 또 간접 냉각방식으로 24시간 저온 숙성하여 수제맥주의 깊이를 더하고 있다. HACCP 인증을 받았기 때문에 보다 그 맛과 품질을 신뢰할 수 있다.
이러한 경쟁력을 바탕으로 ‘밀회관 건대점’은 70평 규모, 1층과 2층으로 넓게 운영된다.
한편, 수제맥주 시장이 최근 3년간 연평균 40% 이상 꾸준히 성장하며 전국으로 빠르게 확산되고 있다. 실제 2017년 국내 수제맥주시장 규모는 전년에 비해 두 배 이상 성장한 400억 원 규모를 기록했다.
창업시장에서 관련 아이템의 인기가 꾸준히 증가하는 추세다. 프랜차이즈 수제맥주전문점 ‘밀회관’의 경우, 신규 브랜드이지만 많은 러브콜을 받고 있다. 창업에 대한 경험이 어느 정도 있고 시장의 흐름을 잘 파악하고 있는 자영업자들이 업종변경 창업 아이템으로 선택하고 있다는 부분이 눈길을 끈다.
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