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하남돼지집, “가맹점 컨트롤타워로서 사명 다할 터”

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삼겹살 프랜차이즈 ‘하남돼지집’이 8번째 생일을 맞았다. 하남돼지집은 지난 2010년 6월 하남의 외진 상권에서 12평 규모의 작은 매장으로 출발한 이후 기존 삼겹살전문점과는 차별화 된 독창적인 컨셉으로 짧은 시간 내 국내 외식 프랜차이즈를 선도하는 브랜드로 성장했다.

20mm로 커팅된 두툼한 돼지고기를 500℃ 참숯으로 초벌해 고객 테이블에서 직접 재단해 주는 서비스로 삼겹살전문점의 위상을 한 단계 높였다는 평가를 얻었다. 

/ 하남돼지집 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

지난 11일, 하남에프엔비 본사 임직원 및 직영매장 점장 50여명이 참석한 하남돼지집 8주년 창립기념행사는 구성원의 노고를 격려하고 향후 성장 비전을 공유하는 등 시종일관 화기애애한 분위기 속에서 진행되었다..

이날 장보환 대표는 축사를 통해 “‘너무도 빠른 호흡을 가진 외식업계에서 8돌을 맞이했다는 것은 사람으로 치환하면 80번째 생일을 맞은 것과 다를 바 없다”는 소회를 밝혔다.

이어 “우리는 지난 시간 브랜딩컴퍼니라는 자긍심 하에 창업을 꿈꾸는 개인에게 안전한 길라잡이 역할을 충실히 수행하며 프랜차이즈라는 고부가가치 산업을 이끌어 왔다”며 “프랜차이즈에 덧입혀진 부정적 프레임을 극복하고 수많은 가맹점과 그에 종속된 구성원들의 생계를 책임지는 컨트롤타워로서 사명을 공고히 해 대한민국의 전설적 브랜드로 거듭나자”고 당부했다.

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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