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전통 갈비 명가 '삼원가든' 뉴욕까지 뻗어간다!

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42년 전통의 한식 전문점 '삼원가든'이 뉴욕 맨해튼에 뉴욕 지점을 지난달 16일(뉴욕 시간 기준) 그랜드 오픈했다.

삼원가든 뉴욕 지점은 맨해튼 중심부 인근에 위치해 있어 교통이 편리하여 접근성이 뛰어난 것이 특징이다. 1976년 국내 최대의 고급 한식당으로 문을 연 삼원가든은 지난 2013년에 한국 고유의 맛과 문화를 세계에 전하기 위해 인도네시아 자카르타 1호점과 2017년에 2호점을 오픈하며 해외진출을 성공으로 이끈 바 있다.

▲ 삼원가든 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

이번 오픈한 뉴욕 지점의 대표 메뉴인 ‘바비큐’ 메뉴에는 삼원가든만의 ‘다이아몬드 칼집 통공’ 특허 기술로 더욱 부드러운 육질과 식감을 가진 ‘한우 생갈비’와 전통 양념에 숙성한 ‘삼원가든 양념갈비’, ‘꽃등심’, ‘불고기’ 등 삼원가든의 인기 구이 메뉴를 적용했다. 

또한 삼원가든의 자회사인 투뿔등심의 인기 메뉴인 ‘채끝 등심’, ‘양념 깍두기’, ‘차돌 볶음밥’ 등도 특별히 선보인다. 이외에도 갈비찜’, ‘해물 떡볶이’, ‘묵은지삼겹살찜’, ‘오삼 불고기’ 등 한국을 찾는 외국인이 선호하는 음식을 추가 구성한 ‘KOREAN FAVORITE’ 메뉴를 만들어 현지인의 입맛을 저격했다.

매장 외부 인테리어는 뉴욕과 어울리는 모던한 느낌의 색감을 사용하여 이질감이 들지 않도록 하였으며, 길게 늘린 출입구로 사람들의 시선을 집중시켰다. 반면 실내는 한국 전통의 한옥 느낌을 살리기 위해 전체적으로 석재와 목재를 사용하였으며, 전통 한지 창호와 도자기를 배치하여 한국 전통의 아름다움을 극대화시켰다.

삼원가든 관계자에 따르면 "관광객의 방문으로 특히 유동인구가 많은 해외 유명 지역에 입점하게 되어 보다 많은 분들에게 한국의 맛을 선보일 수 있게 되었다"며 "한국 전통 음식의 맥을 대표한다는 자부심으로 우리 고유의 맛과 문화를 세계 속에 전하겠다" 고 밝혔다.
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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