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떡볶이 창업, 기회일까 … 감탄떡볶이 · 죠스떡볶이 · 분식이이래도좋은가

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떡볶이는 과거부터 계절과 유행에 상관없이 꾸준히 사랑받고 있는 국민간식으로 떡볶이 프랜차이즈 업체가 깔끔한 인테리어와 위생적인 조리환경, 다양한 신메뉴 개발 등을 내세워 경쟁을 벌이고 있다.

▲ 감탄떡볶이 홈페이지 캡쳐

'감탄떡볶이'는 친근한 먹거리인 떡볶이와 튀김을 전문화시킨 브랜드이다. 대표메뉴로는 허브를 첨가해 바삭한 식감과 향미를 더한 허브튀김과 입맛에 따라 두 가지 식감을 골라 먹을 수 있는 밀떡볶이, 쌀떡볶이 등이 있다. 떡볶이, 순대, 튀김, 탕수육을 저렴한 가격으로 한 번에 즐길 수 있는 세트메뉴까지 준비되어 있다. 

‘죠스떡볶이’는 재래방식으로 뽑아낸 떡을 고춧가루로만 맛을 내 매콤하면서도 입맛당기는 떡볶이를 즐길 수 있다. 현미식용유로 튀겨내 깔끔하고 바삭한 수제손튀김과 신선한 야채와 견과류으로 속을 꽉 채운 찹쌀왕순대도 별미. 열한가지 건어물과 신안 천일염으로 우려내 시원한 부산어묵까지 포함한 네 가지 전문메뉴만을 고집하여 전문성을 살렸다. 

‘33떡볶이’는 지역의 소문난 맛집의 메뉴들을 한자리에서 맛볼 수 있는 브랜드다. 주 메뉴는 매콤한 국물에 쫄깃쫄깃한 밀떡볶이가 끊임없이 포크와 수저를 부르는 ‘국물떡볶이’다. 

쫄깃한 면, 아삭한 야채가 어우러진 쫄면의 원조 ‘인천식 쫄면’과 재료 하나하나 직접 선별해 다년간 연구 끝에 중독성 있는 황금비율의 맛을 내는 기본맛, 매운맛 그리고 치즈맛 세 가지로 무장한 춘천 석사동의 명물 ‘꼬마김밥’이 함께 포진해 있다.
▲ 제공=분식이이래도좋은가

굽네치킨에서 새롭게 런칭한 '분식이이래도좋은가'는 첫 매장인 송도 직영점은이 오픈한 이후, 경기 김포시 전용 떡공장에서 뽑은 떡과 국내산 태양초 고춧가루를 사용한 떡볶이 소스 등으로 만든 프리미엄 떡볶이가 대표 메뉴로 자리잡고 있다. 직영점을 통해 노하우를 바탕으로 올 하반기부터 본격적인 가맹사업을 시작한다는 계획을 가지고 있다.

프랜차이즈 가맹점 모집을 위한 공정거래위원회 가맹사업거래 홈페이지에 의하면 떡볶이 브랜드가 20여개 이상이 등록되어 있다. 
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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