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GS25 원두커피 브랜드 Cafe25 …편의점 원두커피의 무한 진화!

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커피 전문점과 동일한 제조 방식의 라떼 2종 선보여
Cafe25 올해 1~3월 전년 대비 341.6% 증가, 증가폭 커지고 있어


편의점 원두커피의 진화 속도가 갈수록 빨라지고 있다.

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 야심차게 준비한 Cafe25(이하 카페25)의 신메뉴 2종을 출시했다.

이번에 선보이는 카페25 신메뉴 2종은 ‘아이스카페라떼’와 ‘아이스코코넛라떼’로, 지금까지와는 전혀 다른 제조 방식으로 풍미를 높인 것이 특징이다.

▲ GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 야심차게 준비한 Cafe25(이하 카페25)의 신메뉴 2종을 출시했다.(제공=GS25) @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업아이템의 모든 것

GS25는 얼음컵에 카페25 머신에서 추출되는 에스프레소에 실제 우유와 코코넛 밀크를 섞는, 커피 전문점의 제조 방식을 그대로 재연했다.

고객이 카페25의 아이스카페라떼(아이스코코넛라떼)를 주문하면, 얼음컵과 함께 멸균우유120ml(코코넛 밀크120ml) 한 팩을 제공하고, 고객이 직접 머신에서 추출되는 에스프레소와 우유(코코넛밀크)를 얼음컵에 섞어서 마실 수 있도록 한 것.

GS25는 간편하면서도 우유의 풍미를 살릴 수 있는 카페라떼 제조 방식을 고민하다가 커피 전문점의 제조 방식을 편의점에 맞춰 시도하게 됐다.

이번 라떼 2종이 추가됨에 따라 카페25는 아메리카노(HOT), 아이스아메리카노, 아이스카페라떼, 아이스코코넛라떼까지 총 4가지 커피를 판매하게 됐다.

GS25는 전자동 머신에서 추출되는 에스프레소에 커피 전문점과 같이 우유와 코코넛 밀크를 섞는 방식의 이번 상품이 카페라떼와 코코넛라떼의 풍미를 크게 높임으로써 고객들의 큰 호응이 있을 것으로 기대하고 있다. 가격은 각 2천원.

GS25는 현재 전국 4,700여 점포에서 판매하고 있는 카페25를 올해 말까지 8천점포까지 늘릴 예정이며, 향후에는 모든 점포에서 카페25를 구매할 수 있도록 할 계획이다.
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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