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청소년 요리 교육 분야 선도하는 한솔요리학원

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학생 조리진학 명문 한솔요리학원이 2016 상반기 국내ㆍ외 요리대회에서 연이어 우수한 성적을 거두며, 요리대회 교육 분야에서 탁월한 실력을 선보이고 있다.

지난 9월 태국 국제요리대회에서는 최다 메달 및 선수단 전원 수상, 8월 필리핀 국제요리대회에서는 한국 선수단 중 최다 메달 수상, 6월 2016 미얀마 국제요리대회에서는 국내 최초 출전, 선수단 전원 수상, 4월 싱가폴 국제요리대회에서는 설탕공예·디저트 부문 최다메달 수상 등 연이어 우수한 성적을 거뒀다.

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4개 대회 모두 WACS(세계조리사협회) 공식 인증 국제대회로, 한솔요리학원은 2015년부터 홍콩·필리핀·말레이시아·상하이 국제요리대회 등에 참가하며, 대회 별 메달 성과를 꾸준히 거두고 있다.

또한 한솔요리학원은 국내 주요 요리대회의 성과에서도 월등한 실력을 선보였다. 지난 5월 aT센터에서 열린 ‘2016 대한민국 국제요리경연대회’에서는 6년 연속 장관상 및 금메달 16개 포함, 선수단 전원이 수상하는 성적을 거뒀다.

한국조리기능인협회 주최로 개최되는 ‘2016 대한민국 국제요리대회’는 국내∙외 학생 및 전문요리사 4,000여 명이 참가해 기량을 겨루는 국내 최고 규모의 요리 축제다. 한솔요리학원 이서욱 대표이사는 4년 연속 조직위원장으로 대회 지원을 이끌었다.

뿐만 아니라, 지난 4월 진행된 2016년도 지방기능경기대회 요리 직종부문에서도 서울특별시 및 충청남도에서 금메달 2개, 경상북도에서 동메달 1개, 경기도에서 장려상 1개 등 총 4명의 수상자를 배출하는 성과를 거뒀다.

한솔요리학원 요리대회전문반의 탁월한 교육 성과와 수상 비결은, 학원에 상주하는 국가대표 셰프 전임강사진의 1:1 밀착 지도와 수업 전후 활발한 피드백과 함께, 요리실력과 수상 확률을 동시에 높이는 체계적인 교육시스템에 있다.

現 조리국가대표팀 팀장을 맡고 있는 김수현 교수, 前 시니어 국가대표이자, 주니어 국가대표를 다수 배출한 한진희 셰프, IKA(독일) 세계 요리 올림픽, 싱가포르 세계요리대회, 지방기능경기대회 금메달리스트 오종길 셰프 등 최상의 경험과 노하우를 보유한 대회 전문 강사진을 통해 효과성 높은 교육을 시행하고 있다.

한솔요리학원은 학생 조리 교육에 있어, 특히 중요한 교육 시스템과 인프라 측면에서도 차별성을 자랑한다. 작년과 올해 초 학생교육 전문 공간으로 확장한 한솔요리학원 종로3가점과 강남점은 각 200여평 규모의 국내 최대 규모의 시설로서, 학생들의 조리 동선과 안전을 고려해 최신식 시설로 꾸며졌다.

한편, 한솔요리학원은 현재 2016년 하반기와 2017년 상반기 다수의 국제요리대회에 참가할 선수단을 모집하고 있다. 모집 중인 대회는 상하이(11월), 터키(2017년 2월), 독일(2017년 5월), 상하이(2017년 6월) 등 4개 대회로, 참가 선수단은 몰입도 높은 교육과 연습을 통해, 대회준비를 함께 하게 된다.

수강신청 및 관련 문의는 홈페이지 참조.


강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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