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술집창업 브랜드 꼬지사께 제20회 부산프랜차이즈창업 박람회 참가

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이자카야 메뉴와 한국형 퓨전요리 메뉴로 다양한 고객층을 확보하고 있는 술집창업 브랜드 꼬지사께가 오는 24일까지 열리는 부산 프랜차이즈창업 박람회에 참가한다.

꼬지사께는 임대료와 운영비 등의 부담으로 소자본창업이 주목받고 있는 가운데, 최소 (12평)39m²부터 창업이 가능하다는 점으로 부산지역의 예비창업자들의 관심을 모으고 있다.


꼬지사께는 이번 창업박람회에서 직접 수제꼬치 시식행사를 진행하여 실제 매장과 같은 분위기의 공간에서 직접 꼬치를 굽는 과정과 꼬치의 맛을 경험할 수 있다고 전했다.

꼬지사께는 일반 주점프랜차이즈와 차별화된 주류 품목인 사케를 주력으로 판매해 객단가가 높고 정통 이자카야에 없는 한국적인 퓨전메뉴를 다양하게 갖추고 있어 폭넓은 고객층을 확보하여 계절에 영향을 받지 않고 안정적인 매출로 매장을 운영할 수 있는 것이 큰 장점이다.

꼬지사께 관계자에 따르면, "주점창업을 준비하고 있는 창업자들의 창업자금에 대한 부담을 덜고자 박람회 상담자에 한하여 1,000만원의 창업자금을 지원하고 있다" 라고 밝혔다.



강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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