인토외식산업 와바가 오는 8월 25일부터 서울무역전시장(SETEC)에서 개최되는 '제37회 프랜차이즈산업박람회'에 새로운 컨셉으로 참가 준비를 하고 있다.
최근 매장운영에 있어 MIX-MATCH와 같은 다양한 변화가 나타나고 있는데 이를 “하이브리드 전략”이라고 칭한다. 이런 트렌드에 맞춰 와바에서 사용한 하이브리드 전략은 “시간대별 컨셉 변경”이다.
요즘 “점포쉐어링”과 같이 점포가 한가한 시간을 겨냥한 다양한 운영 전략들이 떠오르고 있는데 인토외식산업 와바에서는 낮시간에 매출이 저조한 “주점창업”의 한계를 뛰어넘기 위해 낮시간을 겨냥한 아이템을 접목시켜 매출 증진 효과를 보고 있다.
이런 하이브리드 전략은 시간대에 맞는 아이템을 통해 하루 24시간을 효과적으로 이용하여 매장의 효율성을 높일 수 있고, 두 개의 브랜드를 동시에 운영하게 되면서 경제적 비용도 줄일 수 있다.
이번 프랜차이즈산업박람회에서는 창업시장이 많이 주춤한 상황에서 브랜드별 차별화 된 창업 전략들이 많이 나올 것으로 기대된다.
최근 매장운영에 있어 MIX-MATCH와 같은 다양한 변화가 나타나고 있는데 이를 “하이브리드 전략”이라고 칭한다. 이런 트렌드에 맞춰 와바에서 사용한 하이브리드 전략은 “시간대별 컨셉 변경”이다.
 |
요즘 “점포쉐어링”과 같이 점포가 한가한 시간을 겨냥한 다양한 운영 전략들이 떠오르고 있는데 인토외식산업 와바에서는 낮시간에 매출이 저조한 “주점창업”의 한계를 뛰어넘기 위해 낮시간을 겨냥한 아이템을 접목시켜 매출 증진 효과를 보고 있다.
이런 하이브리드 전략은 시간대에 맞는 아이템을 통해 하루 24시간을 효과적으로 이용하여 매장의 효율성을 높일 수 있고, 두 개의 브랜드를 동시에 운영하게 되면서 경제적 비용도 줄일 수 있다.
이번 프랜차이즈산업박람회에서는 창업시장이 많이 주춤한 상황에서 브랜드별 차별화 된 창업 전략들이 많이 나올 것으로 기대된다.
공유 :
- 0 %
- 0 %
<저작권자 © ‘재테크 경제주간지’ 머니S, 무단전재 및 재배포 금지>
<보도자료 및 기사 제보(enterfn@mt.co.kr)>
- 매장관리하는 남자들! – ‘땡큐맘치킨’의 신세계프로젝트팀을 만나다.
- 식음료 업계 밀크쉐이크 신제품 출시 잇따라
- 가족창업의 최적아이템, 어떤것들이 있을까
- 대박 상품 비결 중 강렬한 ‘네이밍’이 한 몫해
- 애견샵 창업 '러브펫멀티펫샵' 부산 다대포점 9월중 오픈예정
- 이바돔감자탕, 키즈랜드 통해 중장기 타켓마케팅 세워
- 중국 전역으로 뻗어가는 한국의 맛… 놀부, 중국 강소성 지역에 복합 매장 2곳 오픈
- 글로벌 샌드위치 카페 ‘퀴즈노스’, 8월 18일부터 코엑스 프랜차이즈 박람회 참가
- 카페 창업 커피베이, 콜드브루 안정성 입증으로 신뢰도 높여
- 토프레소, No.1 FRESH COFFEE … ‘8월 코엑스 창업박람회’ 참가
- 더 브라운 엣 브레드 등 미니사이즈 식빵에 빠지다
- 투잡족 프랜차이즈 창업 아이템 인기 …안정적 운영 관리 가능한 통합 관리
- 탐앤탐스, 태국 32호점 ‘하비토(HABITO)’ 오픈
- 바비박스 서울역도시락, 대만 철도도시락 박람회 참여
