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장사가 안되는 매장 … 업종변경 창업 '또하나의 선택'

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최근들어 경기침체로 장사가 어려운 매장들이 늘어나고 있다.

장사가 어려운 매장일수록 새로운 변화를 꾀하면서 매출을 올리는 것도 어려운 시점을 벗어나는 방법중에 하나이다.
이때문에 업종변경 창업이 크게 인기다.

주점 외식 호프전문 술집 창업 아이템부터 분식 김밥전문브랜드, 카페전문 커피 소형매장들이 주타켓으로 이뤄지고 있다. 적은비용에서 손쉽게 변화를 줄수 있기 때문이다.

호프시장 성수기인 봄시즌에 들어서면서 젊은 여성고객들이 많이 확보할 수 있는 요리맥주전문점은 높은 수익이 가능하다고 알려져있다.
▲ 요리주점 엘리팝, 업종변경 창업으로 인기다.

여성들이 선호하는 다양하고 차별화된 요리와 특별한 인테리어 컨셉 그리고 지속적인 운영지원 시스템을 가진 주점창업 브랜드를 주목하라고 조언했다.

최근 호텔급 요리와 다양한 세계맥주전문점으로 깔끔한 인테리어와 업종변경창업에 주목받고 있는 '엘리팝'은 이런 여성고객과 창업자에게 더 인기다.

‘엘리팝’은 오감을 만족시키는 저녁식사 및 술자리 고객을 모두 잡기 위한 호텔급메뉴와 신선한 크림생맥주, 각 나라별 유명 세계맥주 등 대중적 수요와 특화된 수요까지 충족시킬 수 있는 구성으로 온 국민이 부담 없이 세련된 분위기에서 최적의 가격으로 즐길 수 있다.

다양한 메뉴구성에도 불구하고 본사 자회사인 식품 생산 공장에서 식자재를 반조리 상태로 ‘원팩’개발 및 공급으로 주방에서의 노동 강도를 최소화하여 줄였으며 외식창업자의 가장 큰 고민인 조리에 대한 부담을 최소화하여 불황인 창업시장에서 활발한 가맹점 오픈 행렬이 이뤄지고 있어 예비창업자들의 주목을 받고 있다.

15년째 다양한 메뉴로 분식 프랜차이즈 시장을 주도하고 있는 '얌샘김밥'은 올해 초 리뉴얼 인테리어를 통해 변화를 추구하고 있다. 이런과정에서 기존 '김밥ㅇㅇ'매장을 업종변경을 통해 새롭게 탄생시켜 주목받았다.

얌샘김밥측은 홈페이지를 통해 이런 매장의 변화를 자세히 소개하고 있다.

프랜차이즈 전문가들은 "업종 변경에 부담이 적은 투자비용으로 새로운 판로를 개척하는 것도 중요하다"라며 "적극적인 방법으로 어려운 시점을 벗어나야 한다."고 조언했다.


강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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