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°£´ÜÈ÷ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°í ¿µ¾çµµ °¡µæÇÑ °ß°ú·ù´Â ´ÙÀÌ¾îÆ®¿Í °Ç°­ ¸ðµÎ¿¡ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ½ÄǰÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù Leatherhead ºñ¸¸ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é1) ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ß°ú·ùÀÎ ¾Æ¸óµå´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é Æ÷¸¸°¨À» ÁÖ°í üÁß Á¶Àý¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. 

ÀÚ¿¬¿¡¼­ ¿Â °Ç°­ °£½Ä ͏®Æ÷´Ï¾Æ ¾Æ¸óµå ÇÑ ÁÜ(30g, ¾à 23¾Ë)Àº8mgÀÇ ºñŸ¹Î E ¸¦ ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖÀ¸¸ç, Çѱ¹ÀÎ ÇÏ·ç ºñŸ¹Î E ±ÇÀå·®ÀÇ 73%¸¦ ÃæÁ·½ÃÄÑ ÁØ´Ù. 

¶ÇÇÑ ¸ö¿¡ ÀÌ·Î¿î ´ÜÀÏºÒÆ÷È­Áö¹æÀº ¹°·Ð, ½ÄÀ̼¶À¯(4g), ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú (6g) µî°ú °°Àº 11°¡ÁöÀÇ Çʼö ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °ø±ÞÇÑ´Ù. ¾Æ¸óµå´Â ºñŸ¹Î E, ½ÄÀ̼¶À¯, ±×¸®°í ¸®º¸Çöóºó(Vitamin B2) ÇÔÀ¯·®ÀÌ °¡Àå ³ôÀº °ß°ú·ùÀÌ´Ù.

¡ß ÄÉÀÏ, Àå °Ç°­À» Ã¥ÀÓÁö´Â ä¼Ò

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ƯÈ÷, ÄÉÀÏ¿¡ dzºÎÇÏ°Ô Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â ¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯´Â Ȱ¹ßÇÑ ¹èº¯È°µ¿À» µ½°í, ´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µî Àå °Ç°­¿¡ ÁÁÀº ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù.

¡ß »ç°ú, ¿µ¾ç¼Ò ºÎ½ºÅÍ °úÀÏ

¾ÆÄ§ »ç°ú´Â ¾àÀ̶ó´Â ¼Ó´ãÀÌ ÀÖ´Ù. Áúº´°ü¸®º»ºÎ¿¡ µû¸£¸é3) °úÀÏ¿¡ dzºÎÇÑ ºñŸ¹ÎC´Â °£¿¡¼­ Ȱ¼ºÈ­µÇ´Âµ¥ ¾à 4½Ã°£ Á¤µµ°¡ ¼Ò¿äµÇ±â ¶§¹®¿¡, »ç°ú¿Í °°ÀÌ ÇØ´ç ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ °úÀÏÀº ¿ÀÀü¿¡ ¼·ÃëÇϱ⸦ ±ÇÀåÇÑ´Ù. 

¶ÇÇÑ »ç°ú¿¡´Â Ÿ´Ñ»êÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ¼ÒÈ­¸¦ ÃËÁø½ÃŲ´Ù.

¡ß ¼Ò°í±â, ºóÇ÷°ú ¼ºÀκ´À» ¹°¸®Ä¡´Â À°·ù

´ÙÀÌ¾îÆ® Çϱâ À§Çؼ­ ¹«Á¶°Ç °í±â´Â ¾È¸Ô°í ä¼Ò¸¸ ¸ÔÀ»ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù. ƯÈ÷ Çѱ¹ÀÎÀÌ Áñ°Ü¸Ô´Â °¥ºñ³ª ºÒ°í±âÀÇ ÁÖÀç·áÀÎ ¼Ò°í±â´Â Çðö(heme iron) öºÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. 

À°·ùÀÇ ÇðöÀº ä¼Ò³ª °úÀÏ¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ºñÇðö(non heme iron)º¸´Ù Èí¼öÀ²ÀÌ ¿ùµîÈ÷ ¶Ù¾î³ªºóÇ÷À» ¿¹¹æ¿¡ À¸¶äÀÌ´Ù.

¡ß ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀÏ, ¸Ô°í ¹Ù¸£´Â ¸¸´É ¿ÀÀÏ

¸Ô´Â ¿ÀÀϷΠóÀ½ ¾Ë·ÁÁö±â ½ÃÀÛÇß´ø ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀÏÀÌ ¾ÆÅäÇÇ °³¼±°ú ÇǺΠ³ëÈ­¹æÁö, º¸½À°ü¸® µîÀÇ È¿°ú°¡ ÀÖÀ½ÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼­ ¡®¸¸´É ¿ÀÀÏ¡¯·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. 

ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀÏÀÇ ¡®Á߻罽 Æ÷È­Áö¹æ»ê¡¯Àº ü³» Áö¹æÀ¸·Î ÃàÀûµÇÁö ¾Ê°í °ð¹Ù·Î ¿¬¼ÒµÅ ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î ¾²À̸ç, ¸ðÀ¯ ¼ººÐÀÎ ¶ó¿ì¸£»ê(Lauric acid)À» 53% Á¤µµ ´Ù·® ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ¾î ¸é¿ª·ÂÀ» °­È­ÇÏ°í °¨¿°¼º Áú¹æÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ °¡Áø´Ù.

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