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다이어트에 좋은 겨울채소 '5종 세트'

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'다이어트에 좋은 겨울채소' /사진=이미지투데이
'다이어트에 좋은 겨울채소'

다이어트에 효과적인 겨울채소가 소개됐다. 미국 건강 생활 잡지 ‘이팅웰(Eating well)’은 체중을 줄이는 데 좋은 겨울 채소 5가지를 소개했다.

이팅웰은 감자를 첫 번째로 꼽았다. 감자는 칼륨과 비타민C, 미네랄이 많이 포함돼 있어 영양가치가 높을 뿐 아니라 다른 채소 섭취량을 늘려주는 식품으로서도 효능이 있다.

껍질째 삶은 감자 한 개에 들어있는 섬유소는 바나나 한 개의 5.5배, 비타민C는 아보카도 3개를 능가하며 감자 한 알(150g)은 110칼로리 밖에 안 돼 다이어트에도 효과적이다.

두 번째로는 케일을 선정했다. 케일은 베타카로틴, 비타민C와 함께 인체 내 해독물질을 강화시키는 아이소타이오사이안산염이라는 식물성 화학물질이 풍부하다.

세 번째는 방울양배추다. 방울양배추는 칼로리가 낮고 섬유소가 풍부하다. 이 채소는 매일 저녁에 먹으면 좋으며 케일처럼 아이소타이오사이안산염이 풍부하고, 비타민 A, C, K도 많이 들어 있다.

네 번째는 콜리플라워다. 콜리플라워는 브로콜리와 비슷하게 생겼고 한 컵에 29칼로리밖에 안 되는 저칼로리 음식이지만 먹음직스럽고, 속이 든든한 느낌을 준다.

다섯 번째는 국수호박이다. 국수호박은 칼로리가 낮고 섬유소가 풍부해 비만을 억제하는 효과가 있다. 피부 미용에도 좋아 다이어트 건강식품으로 인기가 높다.
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