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현대인 라이프스타일 따른 ‘브런치카페’가 뜨고 있다

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2014년 창업시장에서 커피전문점을 비롯한 외식업 창업아이템의 인기가 지속되고 있다. 

창업관련 연구소, 업계의 2014년 창업트렌드 예측대로 커피프랜차이즈의 매장관리 노하우, 소비자가 선호하는 다양한 메뉴 등에 매력을 느낀 많은 이들이 커피전문점을 창업한 것이다.

이에 따라 많은 커피전문점이 생겨났는데, 그중에서도 현대인의 라이프스타일을 반영한 ‘브런치카페’가 트렌드를 주도하고 있다. 
▲ 제공=커피베이

현대인들은 식당에서 식사를 마치고 커피전문점으로 이동해 후식을 즐기는 번거로움 대신 다채로운 메뉴를 보유한 복합적인 공간에서의 여유있는 휴식을 선호하는 추세를 보이고 있다. 

이에 커피만 마시던 기존 커피전문점에서 커피, 베이커리, 브런치 등을 다양하게 판매하는 진화한 형태의 ‘브런치카페’가 인기를 끄는 것으로 분석된다.

대중들에게 ‘브런치카페’, ‘베이커리카페’로 알려진 브랜드 중 커피베이는 아라비카 원두 100%를 사용한 커피와 함께 브런치, 베이커리 등을 판매하는 커피전문점이다. 

브랜드 런칭 단계부터 다양한 베이커리로 어필한 커피베이는 미니 허니브레드 4종, 샌드위치 6종, 샐러드 3종, 브런치 세트 등 다양한 베이커리와 브런치를 판매하고 있다.

또 하나 주목할 점은 커피베이와 CJ프레시웨이 소속 전문 쉐프가 브런치 공동개발을 진행하고 있다는 점이다. 현재 커피베이는 라자냐, 맥앤치즈, 스트로베리 피자 등 다른 커피전문점에서 보기 어려운 높은 품질의 브런치 메뉴를 개발, 출시를 준비하고 있다.

이 같은 커피베이는 오는 8월 서울, 광주에서 사업설명회를 열어 예비창업자들에게 커피업계동향과 창업트렌드를 전달할 예정이다. 

커피베이 서울 본사 사업설명회는 8월 21일(목) 오후 2시 서울 가산동 본사에서 열린다. 광주 사업설명회는 8월 28일(목) 오후 2시 커피베이 광주화정점에서 열린다. 

이밖에 커피베이의 다양한 베이커리와 시즌메뉴소식, 커피창업정보 등은 커피베이(https://www.coffee-bay.co.kr) 홈페이지를 통해서도 확인할 수 있다.

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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