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달콤·향긋한 디저트 축제 'Sweet Korea 2014'.. 12일부터 킨텍스

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국내 디저트 시장이 식품산업의 달콤한 미래시장으로 급부상하고 있다. 이와 함께 디저트 카페 및 커피 전문점이 최근 수년 새 크게 증가하면서 다양한 디저트를 접해본 소비자들이 늘고 이에 디저트 시장에 대한 수요 또한 함께 증가하고 있다.
 
디저트가 이제 단순한 먹거리를 넘어서 새로운 트렌드로 자리잡고 있는 가운데, ‘2014 스위트 코리아-디저트&팬시푸드 페스티벌’이 오는 3월 12일(수)부터 15일(토)까지 4일간 일산 KINTEX에서 개최된다.


이번 행사는 업계 종사자 외에도 디저트 문화를 좋아하는 일반인들도 함께 즐길 수 있는 축제 형태로 꾸며질 예정이다.


▲ sweet korea 2013 모습 (제공=박람회 사무국)

특히 한국 팀 바리스타 챔피언쉽, 한국푸드카빙데코레이션 경연대회, 한국 스페셜 초콜릿 경연대회 등 다양한 품목의 대회가 함께 진행됨으로서 각 분야별 우수 인재 발굴에도 많은 노력을 지원하고 있다.

또한, 화이트 데이를 맞이하여 캔디스토어와 어린시절 달콤한 추억을 다시 한번 느낄 수 있는추억의 디저트 특별관 같은 볼거리뿐만 아니라 달콤한 지식과 체험이 가득한 전문 세미나가 진행 될 예정이며, 세미나는 홈페이지를 통해 사전등록을 할 수 있다.


참관객이 직접 커피/차/칵테일/젤라또를 맛보고 체험하는 공간도 운영되어 볼거리와 즐길 거리가 다양한 오감만족의 달콤·향긋한 디저트 축제의 장이 될 예정이다.

‘2014 스위트 코리아’는 식품 시장의 미래 먹거리 시장인 디저트와 팬시푸드 산업의 특화된 전시회로 관련 산업의 시장을 파악하는 정보교류의 자리로서 미래 디저트 산업 트렌드를 제시하고, 풍요롭고 건강한 식생활 문화에 대한 방향을 제시할 것으로 기대하고 있다.
 

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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