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올겨울 음료업계, 달콤쌉싸름한 영양 담은 카카오의 유혹!
강동완 기자
조회수 : 2,620
2013.12.08 14:33
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겨울 하면 떠오르는 핫 다크초콜릿 한 잔. 중독성있는 달콤쌉싸름한 맛으로 남녀노소의 사랑을 받고 있는 다크초콜릿은 최근 다양한 영양 성분까지 알려지면서 더 큰 관심을 받고 있다.
다크초콜릿의 주성분인 카카오에 함유된 폴리페놀은 암, 노화 등의 원인이 되는 활성산소를 억제하고, 스트레스 등에 효과가 있으며, 초콜릿에는 사랑을 느낄 때 뇌에서 분비되는 화학물질인 페닐에틸아민이 풍부해 우울함을 치유하는 효과를 내는 것으로 알려져있다.
▲ 스무디킹 카카오 메뉴 (사진제공=스무디킹)
◇ 한 겨울 짜릿하게 즐기는 건강한 카카오 스무디
다크초콜릿의 주성분인 카카오에 함유된 폴리페놀은 암, 노화 등의 원인이 되는 활성산소를 억제하고, 스트레스 등에 효과가 있으며, 초콜릿에는 사랑을 느낄 때 뇌에서 분비되는 화학물질인 페닐에틸아민이 풍부해 우울함을 치유하는 효과를 내는 것으로 알려져있다.
이처럼 적당량 즐기면 건강에 도움을 줄 수 있는 다크초콜릿, 올 겨울 음료업계에서도 다양한 다크초콜릿 음료들을 선보이며 소비자들의 손길을 유혹하고 있다.
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◇ 한 겨울 짜릿하게 즐기는 건강한 카카오 스무디
프랜차이즈 스무디 브랜드 '스무디킹'(대표 김성완)은 스무디킹의 국내 판매 1위 베스트셀러 제품인 ‘스트로베리 익스트림 스무디’를 모티브로하여 겨울에 어울리는 카카오를 더한 ‘카카오 익스트림 스무디’를 선보이고 있다.
‘카카오 익스트림 스무디’는 진한 카카오의 맛과 영양을 상큼한 스트로베리와 함께 더욱 고급스럽고 건강하게 즐길 수 있는 새로운 스타일의 익스트림 스무디이다.
‘카카오 익스트림 스무디’는 진한 카카오의 맛과 영양을 상큼한 스트로베리와 함께 더욱 고급스럽고 건강하게 즐길 수 있는 새로운 스타일의 익스트림 스무디이다.
겨울철 면역력과 피부 건강 등을 위해 필요한 비타민C가 풍부한 스트로베리가 카카오와 만나 더욱 활기찬 겨울을 보낼 수 있도록 도움을 주며, 진한 다크초코의 달콤 짜릿한 맛이 겨울의 나른함을 깨운다. ‘카카오 익스트림 스무디’는 겨울 시즌 메뉴로 오는 2014년 3월까지만 한정 판매한다.
◇ 벨기에산 초콜릿의 고급스러운 맛
프랜차이즈 커피 전문브랜드인 '할리스커피'는 직수입한 벨기에산 고급 초콜릿을 사용한 ‘마시멜로 리얼 벨지안 핫초코’와 ‘리얼 벨지안 카페모카’ 2종을 판매하고 있다.
‘마시멜로 리얼 벨지안 핫초코’와 ‘리얼 벨지안 카페모카’는 초콜릿 파우더나 시럽이 아닌 카카오 55%의 벨지안 다크 초콜릿을 직접 녹여 만들어 지나치게 달지 않으면서도 깊은 풍미를 즐길 수 있다.
◇ 벨기에산 초콜릿의 고급스러운 맛
프랜차이즈 커피 전문브랜드인 '할리스커피'는 직수입한 벨기에산 고급 초콜릿을 사용한 ‘마시멜로 리얼 벨지안 핫초코’와 ‘리얼 벨지안 카페모카’ 2종을 판매하고 있다.
‘마시멜로 리얼 벨지안 핫초코’와 ‘리얼 벨지안 카페모카’는 초콜릿 파우더나 시럽이 아닌 카카오 55%의 벨지안 다크 초콜릿을 직접 녹여 만들어 지나치게 달지 않으면서도 깊은 풍미를 즐길 수 있다.
또한, ‘마시멜로 리얼 벨지안 핫초코’에는 폭신한 마시멜로와 하얀 우유 거품, 다크블러썸 토핑 등을 추가해 겨울시즌 분위기를 한껏 살렸으며, 리얼 벨지안 카페모카는 초콜릿과 에스프레소가 절묘하게 만나 쌉싸름하면서도 달콤한 맛이 특징이다.
◇ 초콜릿과 넛맥의 향기로운 조화
카페베네는 봄 시즌 스페셜 에디션 메뉴로 일부 직영점에서 선보였던 ‘카페 피칸테’를 전국 매장으로 확대해 판매하고 있다.
‘카페 피칸테’는 진한 에스프레소에 매콤한 향신료인 ‘넛맥(nutmeg)’을 첨가해 커피에 스파이시한 향을 더한 것이 특징이며, 달콤한 초콜릿을 첨가해 한 잔으로 다양한 맛을 즐길 수 있는 특별한 커피이다.
◇ 초콜릿과 넛맥의 향기로운 조화
카페베네는 봄 시즌 스페셜 에디션 메뉴로 일부 직영점에서 선보였던 ‘카페 피칸테’를 전국 매장으로 확대해 판매하고 있다.
‘카페 피칸테’는 진한 에스프레소에 매콤한 향신료인 ‘넛맥(nutmeg)’을 첨가해 커피에 스파이시한 향을 더한 것이 특징이며, 달콤한 초콜릿을 첨가해 한 잔으로 다양한 맛을 즐길 수 있는 특별한 커피이다.
해당 제품은 지난해 한국바리스타 챔피언십 대회에서 준우승한 카페베네 커피사업본부 임태민 연구원의 창작메뉴이기도 하다.
◇ 초콜릿 아이스크림이 들어가 진한 핫
배스킨라빈스는 아이스크림이 들어간 이색적인 핫초콜릿에 초콜릿 토핑까지 더한 ‘퐁당핫초코’ 2종을 판매하고 있다.
‘퐁당핫초코’는 깊은 맛의 핫초콜릿에 하트모양의 토핑 초콜릿이 올라가 있는 제품이다. 딸기, 바나나의 두 가지 맛으로 선보이며, 초콜릿 아이스크림이 들어가 진한 핫초콜릿에 초콜릿 토핑을 넣어 달콤한 초콜릿의 매력을 두 배로 느낄 수 있다.
이밖에도 올겨울 투썸플레이스는 초콜릿의 풍미가 진한 발로나 파우더와 에스프레소 휘핑 크림이 어우러진 ‘카페 쇼콜라떼’를, 스타벅스는 달콤쌉싸름한 초콜릿과 헤이즐넛의 고소함이 어우려진 ‘모카 프랄린’을 판매하고 있으며 달콤커피는 진한 핫초코 위에 민트 생크림을 듬뿍 올린 ‘민트초콜릿’을 선보이고 있다.
머니위크 강동완 기자 enterfn@mt.co.kr
◇ 초콜릿 아이스크림이 들어가 진한 핫
배스킨라빈스는 아이스크림이 들어간 이색적인 핫초콜릿에 초콜릿 토핑까지 더한 ‘퐁당핫초코’ 2종을 판매하고 있다.
‘퐁당핫초코’는 깊은 맛의 핫초콜릿에 하트모양의 토핑 초콜릿이 올라가 있는 제품이다. 딸기, 바나나의 두 가지 맛으로 선보이며, 초콜릿 아이스크림이 들어가 진한 핫초콜릿에 초콜릿 토핑을 넣어 달콤한 초콜릿의 매력을 두 배로 느낄 수 있다.
이밖에도 올겨울 투썸플레이스는 초콜릿의 풍미가 진한 발로나 파우더와 에스프레소 휘핑 크림이 어우러진 ‘카페 쇼콜라떼’를, 스타벅스는 달콤쌉싸름한 초콜릿과 헤이즐넛의 고소함이 어우려진 ‘모카 프랄린’을 판매하고 있으며 달콤커피는 진한 핫초코 위에 민트 생크림을 듬뿍 올린 ‘민트초콜릿’을 선보이고 있다.
머니위크 강동완 기자 enterfn@mt.co.kr
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