'2014 제32회 프랜차이즈산업박람회'가 25일 서울 강남구 대치동 세텍(SETEC)에서 열린 가운데 행사장을 찾은 관계자들이 테이프 커팅을 하고 있다. '2014 제32회 프랜차이즈산업박람회'는 9월 25일부터 27일까지 3일간 SETEC 1,2,3 전관에서 개최되며 관람...
강원도 향토음식을 전문 프랜차이즈로 키우고 있는 박종철(32) ‘산너머남촌’ 대표. 이 30대 사업가의 '당돌한 시도'가 최근 외식업계의 이목을 끌고 있다. 맛이 강하지 않아 큰 주목을 받지 못했던 강원도 음식을 특화시키고 있어서다.인천 남동구에 위치한 산너머남...
우후죽순 자리를 잡은 피자집들 사이에서 정통 나폴리 스타일로 도전장을 내민 화덕피자전문점 ‘파르테’가 독특한 행보를 보이며 이목을 집중시키고 있다. 파르테의 주방은 김도형 셰프가 진두지휘한다. 그가 선보이는 요리들은 저온조리...
여의도 중식당 터줏대감 '열빈'이 광화문에 2호점을 열어 그 명성을 잇는다.광화문 열빈은 번화한 대로변이 아닌 한적한 골목에 자리해 고즈넉한 풍경을 자랑한다. 매장 내부는 홀 50석을 비롯해 '매·난·국·죽'으로 룸을 나눴는데 4개의 룸을 모두 개방 가...
한남오거리에 자리잡은 특색있는 한우구잇집이 눈길을 끈다. 한우와 와인, 그리고 담소가 있는 곳이라는 의미의 '한와담'이 그 주인공이다.지난해 말 오픈 이후 입소문을 타면서 인기를 얻고 있는 이곳은 고기로 한가닥한다고 소문난 외식프랜차이즈 '호박패밀...
#. 몇년 전부터 이어진 스몰비어(맥주 외에 가벼운 안주를 판매하는 호프집) 열풍에 고무돼 집 근처에 스몰비어 가맹점을 개업한 김지원씨(34·가명). 그는 최근 동네 인근에 우후죽순 생기는 타사 스몰비어로 골머리를 앓고 있다....
가로수길 깊숙히 자리한 딤섬·누들 전문점 ‘쮸즈’. 한국에 거주하는 중화권 유학생들 사이에선 이미 입소문 좀 났다는 곳이다. 아니나 다를까. 점심시간이 지난 시간임에도 중국인 손님들이 들어섰다. 매장의 규모는 그리 큰 편이 아니다. 입구로 들어서자...
'2014 서울국제와인 & 주류박람회'가 서울 강남구 코엑스에서 17일부터 19일까지 열리는 가운데 관람객들이 다양한 주류를 시음하고 있다. 이번 박람회는 프랑스, 이탈리아, 스페인, 칠레, 남아공, 홍콩, 대만 등 국내외 20여 개국과 200여 업체가 참석해 5,000...
'2014 프랜차이즈서울'이 11일 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 열린 가운데 행사장을 찾은 관람객들이 전시 부스에서 창업상담을 받고 있다....
'2014 프랜차이즈서울'이 11일 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 열린 가운데 행사장을 찾은 관람객들이 전시부스에서 창업상담을 받고 있다....
식품업계에 소비자 빅 데이터를 활용한 마케팅이 시작됐다. 소비자들의 라이프스타일과 개성이 다양해지면서 전통적 마케팅만으로는 다변화된 소비자들의 요구를 파악하기 어렵기 때문이다.◇ 월요일이 제일 피곤해CJ제일제당이 개인정보 취득없이 수집가능한 블로그,...
전체 자영업체 중 가장 많은 자영업체가 있는 곳은 중구며, 생활밀접형 자영업종 43개 중 24개 업종이 강남구에 가장 많은 것으로 나타났다. 외식업에는 ‘한식음식점’, 서비스업에는 ‘부동산중개업’, 도․소매업에는 ‘의류점’이 생활밀접형 43개...
성공한 카페창업,‘커피 머신’ 선택에 달려있다‘창업’이라는 키워드만 검색해도 소자본창업, 개인창업, 시니어창업, 프랜차이즈 창업, 창업교육 등 다양한 연관 키워드가 드러난다. 이 같은 키워드가 공통적으로 적용되는 분야는 단연 커피전문점 창업이다. 카페 창...
창업시장은 본격적인 성수기를 맞아 매우 분주할 전망이다. 프랜차이즈 업체간 ‘창업 설명회’ 개최 열기도 뜨거워질 전망이다. ‘창업 설명회’ 는 일반적으로 창업 아이템에서부터 상품별 노하우 및 차별화 전략, 개설비용 대비 수익성 분석, 운영관리 시스템, 개설...
지난해 통계청이 발표한 ‘기업생멸 행정통계 결과’에 의하면 지난해 기준 국내 신생기업 평균 생존률은 창업 1년후 61.3%, 2년후 48.4%로 창업후 2년 안에 50%가까이 폐업을 하는 것으로 나타났다. 이어서 3년후는 40.1%, 4년 후는 35.1%, 5년 후에는 29.6%로 3년 뒤...
최근 몇 년 동안 커피시장은 급속도로 성장했다. 외적 성장뿐 아니라 내적으로도 변화를 보이며 새로운 시장을 개척 중이다. 커피시장 트렌드는 프리미엄, 고급화. 양질의 커피를 찾는 사람들이 늘어남에 따라 커피업계도 다양한 제품으로 입맛을 맞추는 중이다.◇ 원...
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정부가 각 부처에서 따로 생산·관리하던 식품영양성분 데이터를 민간에 전면 개방한다. 데이터 관리의
1년간 소비자물가 상승률 전망을 나타내는 "기대 인플레이션율"이 3.9%를 나타내며 10년2개
롯데GRS의 수장인 차우철 대표(54·사진)의 어깨가 무겁다. 수년째 실적 정체가 이어지고 있어서다.
애경그룹 지주회사 AK홀딩스가 여성 사외이사를 선임했다. AK홀딩스는 지난 달 이사회에서 조소영
더불어민주당 우원식 의원은 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 일부개정법률안(이하 가맹본사의 예
신동주 전 일본 롯데홀딩스 부회장의 8번째 경영복귀 도전이 또 실패했다. 29일 롯데그룹에 따르면 신
고품격 명품 정보가 가득한 재테크경제 주간지
[맛집] 똑같은 화덕피자는 가라 이보라 다이어리알기자/사진=류승희 기자2014.08.20 11:06
