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보기만 해도 군침 '고기 덮밥 달인' 맛집 위치는?… 비결은 '아귀두부간장'

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생활의달인/사진=SBS 방송화면 캡처
'생활의 달인'에서 서울 고기덮밥 달인이 소개돼 화제다.

1일 재방송된 SBS 교양프로그램 '생활의 달인'에서는 충남 천안 수육 칼국수 달인 '정통옥수사', 문어잡이 달인 유튜브 '해낚캠TV', 서울 성동구 고기덮밥 달인 '밀본', 인천 강화군 김치만두 달인 '학생분식' 맛집이 공개됐다.

이날 '생활의 달인' 제작진은 고기덮밥 달인이 운영 중인 '밀본'을 방문했다. 언제나 붐빈다는 밀본은 압도적인 향을 내뿜었다. 

서울 고기덮밥을 맛본 손님들은 "다른 곳과 맛이 좀 다르다"라고 평했다. 특히 한 손님은 "고기덮밥에 간장으로 양념을 한다고 들었는데 간장이 짜지도 않고 달지도 않고 맛이 오묘한 것 같다"고 평가했다.

달인의 비결은 아귀두부간장이었다. 아귀두부간장은 두부누룽지에 아귀를 끓인 육수를 부어주면 완성된다. 달인은 "누룽지 상태가 됐을 때 간장이랑 육수를 넣어주면 된다"고 설명했다.

한편 이날 소개된 맛집은 서울시 성동구 아차산로 67-16에 위치한 것으로 알려졌다.
김설아 sasa7088@mt.co.kr  | 

머니투데이 경제주간지 머니S 산업1팀 유통 담당 기자. 식음료, 주류, 패션, 뷰티, 가구 등을 아우르고 있습니다.

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