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에이펙스브루펍, 시작과 구성부터 차별화된 프리미엄 맥주전문점 창업으로

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장기적인 경기 불황과 인건비 상승 속에서도 지속 성장하여 예비창업자들에게 높은 관심을 받고 있는 프랜차이즈 창업 브랜드가 있다. 

성남시 분당구 야탑역에 위치한 프리미엄 맥주 프랜차이즈 ‘APEX BREW PUB(에이펙스브루펍)’다.  에이펙스브루펍은 타 프랜차이즈와는 다르게 국내 최고의 맥주 플랫폼 비즈니스 형태의 프랜차이즈 브랜드로, 국내∙외 맥주 제조사 및 최정상 양조장과 협업해서 다양한 종류의 프리미엄 맥주와 수제맥주를 판매하고 있다. 


2019년 상반기에만 세계적으로 유명한 영국의 브루독, 미국의 스컬핀, 호주의 리틀 크리에이쳐스의 프리미엄 맥주 11종과 함께 자체 브랜드 3종의 수제맥주, 국내∙외 맥주 등 총 24종의 다양한 맥주를 즐길 수 있다.

특히 에이펙스브루펍은 지역 상권에 맞춰 맥주를 선택하기 때문에 같은 상권의 타 프랜차이즈 매장과 차별화로 높은 경쟁력을 확보하고 있으며, 맥주에 대한 전문 지식이 없는 예비창업자도 가맹점을 운영할 수 있도록 체계적인 교육 시스템을 지원하고 있다. 

본사 내 근무하는 맥주 전문가가 맥주를 따르는 방법부터 품질 유지 방법, 위생 청결과 맥주 추천하는 방법까지 세세한 교육을 진행하며, 오픈 이후에도 매주 자체 제작한 모바일 동영상 강의 전달, 주기적인 오프라인 강의, 현장 점검 등을 진행해 가맹점주들의 전문성을 더욱 높이고 있다.  

에이펙스브루펍 관계자는 “프리미엄 맥주 창업은 저녁 시간에 집중해서 높은 수익을 얻을 수 있는 고효율 창업 아이템이며, 게다가 수제맥주 창업의 경우 시장이 폭발적으로 넓어지고 이에 따라 소비자들의 기준 또한 높아지고 있다”며 “같은 프리미엄 맥주 프랜차이즈 브랜드라고 하더라도 고품질의 맥주로 검증된 브랜드를 선택하는 것이 성공 창업의 지름길이다”고 말했다.  

한편, 에이펙스브루펍은 식자재 원가 13%와 주류 원가 20%를 더 해도 타 브랜드 보다 낮은 식자재 비율 및 월 평균 5천만원 이상의 매출이 발생하며 매장의 높은 수익성을 바탕으로 가맹점을 계속 늘려간다는 계획이다.

이밖에도 에이펙스브루펍은 10호점까지 가맹비를 한시적 면제해 주는 가맹 프로모션을 진행하고 있으며, 에이팩스 브랜드의 더 상세한 정보는 홈페이지 참조. 
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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