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얌샘김밥, 부산 프랜차이즈 창업박람회 참가

강동완 기자 | 2018.11.21 20:45

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최근 분식을 프리미엄화한 ‘얌샘김밥’이 오는 29일(목)부터 부산벡스코에서 진행되는 '부산 프랜차이즈 창업박람회'에 참가한다. 김밥프랜차이즈 얌샘김밥은 성공노하우와 창업특전 등, 다양한 정보를 제공할 예정이다.

얌샘김밥은 45가지의 분식메뉴를 갖추고, 분식 레스토랑을 지향해 모던하고 아늑한 인테리어로 성공적인 창업 아이템으로 손꼽히고 있는 프랜차이즈다.

/ 얌샘김밥 창업 박람회 모습 (사진=강동완 기자) @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

얌샘김밥은 혼밥, 반외식, 가심비 등 트렌드를 관통하면서 예비 창업자에게 어필하고 있다. 특히 얌샘김밥은 계절의 영향을 받지 않아 비수기 없이 안정적으로 운영이 가능하게 메뉴를 구성, 특정식사 시간대에만 고객층이 몰리는 것이 아니라 영업시간 내내 꾸준한 매출을 낼 수 있는 게 장점으로 알려져 있다.

또, 인력 관리도 편리하며, 포장·배달·24시간 운영 등 다양한 매출 전략으로 가맹점의 매출이 극대화되고 있다는 장점도 있다. 얌샘김밥은 이와 함께 창업 문턱을 낮추기 위해 창업비용을 파격적으로 할인해 주는 창업 지원 프로모션도 실시하고 있다.

이외에도 얌샘김밥은 가맹점의 매출 향상과 고정비 절감을 위한 노력을 꾸준히 기울이고 있다. 무엇보다 가맹점의 안정적인 경영에 큰 걸림돌이 되는 인건비 문제를 해결하기 위해 최근에는 김밥 전처리에 야채절단기, 김밥 밥을 펴주는 라이스시트기, 그리고 김밥을 썰어주는 김밥절단기를 도입해 자동화시스템을 구축했다. 이를 통해 김밥 조리 시간을 크게 단축하는 효과가 크다.