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“죽이야기는 첨가물을 안 넣고 재료 본연의 맛으로 만들어서 좋아요”

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전라남도 나주의 새얼굴인 나주혁신도시. 그 중심지인 빛가람로 중심에 둥지를 튼 죽이야기 ‘나주혁신도시점’.
깨끗하고 깔끔하게 새로 조성된 이곳 신도시의 중심상권은 서울도심의 로데오거리와 흡사한 구조로 조성되었다.

랜드마크인 나주CGV 건물(TCC빌딩) 1층에서 오픈을 했다. 광고관련 업무와 사업을 10년 넘게 해온 '고서경'씨가 동시에 겸업을 하며 운영하고 있다.

/ 죽이야기 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

“죽이야기는 다른 죽집과 달리 재료 본연의 맛으로 죽맛을 내기때문에 너무 좋은 것 같습니다. 조미료도 안 쓰고, 전복, 소고기, 새우, 낚지 그리고 버섯, 매생이등을 포함해 각종 야채로만 맛을 내는 게 너무 마음에 들었습니다.
그래서인지 고객들이 조미료 맛이 안 난다며 너무 좋아하세요.”

고 점주는 보통 신규오픈 점주들은 본사에서 진행하는 조리교육을 받을 때 죽이야기가 좋은 재료로 죽을 만들고 조미료를 안 쓴다는 점에 많은 칭찬을 아끼지 않는다.

“원재료가 좋은 것을 쓰니 죽이 당연히 맛이 좋게되는 것 같아요. 레시피도 좋고 본사가 제공하는 좋은 식자재라서 자심감도 생깁니다.”

사회생활을 오래한 경험으로 신규사업을 준비하던 중 죽사업이 경기흐름을 안타고, 종업원이 없더라도 혼자서도 가능한 사업을 연구하던 중 죽사업이 착한창업, 가성비창업, 1인창업으로 좋다고 생각하고 스스로 죽집을 차리게 됐다.

죽이야기 단골인 지인의 추천으로 죽이야기를 인터넷으로 죽이야기에 대해 자세하게 공부한 후 맛이 좋다는 평과 상생에 대한 회사의 노력을 좋게 판단하고 최종 죽이야기를 차리게 됐다고.


“나주혁신도시는 점차 상권이 좋아지는 추세입니다. 나주중흥S클래스가 대표적인 아파트지역인데 바로 인근에 저희 매장이 위치해있고 앞으로도 많은 주민들이 늘어날 예정입니다.스타타워에 대형 요양병원이 입주 예정이고, 종합병원(빛가람병원)도 공사 중이랍니다.”

나주혁신도시 CGV 건물에 위치에 주변 ‘한가람맛집’들과 어우러져 주말과 휴일손님도 많다. 평소에도 죽을 좋아하는 점주는 성격도 밝고 사업도 왕성하게 운영하며 죽이야기 나주혁심도시점을 맛집 대열에 올리겠다는 포부를 가지고 있다.

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강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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