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롯데주류 미림, ‘추석 상차리기’ 쿠킹클래스 진행

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미림 쿠킹클래스 참가자들이 맛술 ‘미림’을 활용해 요리를 만드는 모습. /사진=롯데주류 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것
롯데주류는 13일 서울 삼성동 에렉스 스튜디오에서 요리 전용 맛술 ‘미림’을 이용한 ‘추석 가득 한 상차리기’ 쿠킹클래스를 진행했다.

미림 쿠킹클래스는 맛술 미림을 활용해 식재료 본연의 맛을 살리고 음식을 더 맛있게 즐기는 방법을 알려주고자 롯데주류가 정기적으로 개최하는 요리강좌다. 계절과 시기를 고려해 ‘제철 맞이 건강식’, ‘피크닉 런치박스’ 등 다양한 주제를 선정해 진행된다.

이번 쿠킹클래스에서는 요리 연구가 김서영씨가 강연자로 나서 매년 먹는 뻔한 명절 음식을 색다르게 즐길 수 있는 ‘추석 담은 튀김 덮밥’ 레시피를 선보였다. 생선 밑간, 튀김가루 반죽에 미림을 사용해 비린내와 잡내를 잡고 식감을 개선하는 노하우도 공개했다.

자세한 레시피와 노하우는 미림 공식 페이스북과 블로그에 공개될 예정이다.

롯데주류 관계자는 “미림 쿠킹클래스는 누구나 쉽게 따라할 수 있는 간단한 레시피를 통해 다양한 요리 노하우를 소개해줘 매회 소비자들의 참여율과 만족도가 높다”고 말했다.
허주열 sense83@mt.co.kr  | 

<머니S> 산업1팀에서 유통·제약·의료분야를 담당하고 있습니다. 취재원, 독자와 신의를 지키는 기자가 되겠습니다. 많은 제보 바랍니다.

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