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제24회 부산창업박람회, 눈여겨 볼만한 아이템은

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◆ HMR 반찬가게의 대세는 '진이찬방'
국내 간편식 시장을 이끄는 반찬전문점 ‘진이찬방’이 오는 9월 13일부터 15까지 3일간의 부산 벡스코 제2전시장에서 열리는 ‘부산창업박람회’와 함께 일산 킨텍스에서 진행되는 ‘매경 창업&프랜차이즈 쇼‘에 참가한다.

진이찬방은 2001년 식품전문회사 진이푸드(주)를 시작으로 18년간을 이어온 반찬프랜차이즈의 노하우를 바탕으로 한국인의 입맛에 맞게 재해석, 체계화한 대표적인 반찬전문점이다. 선진화된 가맹시스템을 구축하여 가맹점주의 부담은 줄이고 수익률은 향상시키는 창업 지원을 내걸고 있으며 소규모 그룹형 맞춤 교육을 통해 초보자도 쉽게 매장 운영을 할 수 있도록 체계적인 교육일정을 갖추고 있다. 

/ 진이찬방 상담부스 (사진=강동완기자) @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

또한 ‘가맹점이 살아야 본사가 산다’는 파트너쉽을 기본으로 오픈 후 사후관리에 가장 큰 비중을 두고 있다. 현재 창업시장은 투자대비 효율을 찾는 예비창업주들이 많은 실정이다. 경제적으로 어려운 시점의 창업은 투자는 적게 하고 수익을 높게 가져가려는 이들이 많아지기 때문이다.

이를 고려한 브랜드인 반찬전문 프랜차이즈 진이찬방은 소형평수(10평내외)의 매장이 주를 이루며 이는 점포비용(보증금, 임대료 등) 등의 초기 투자금의 부담을 덜 수 있다. 이에 주로 부부 창업 또는 주부 창업 문의가 많이 들어오는 만큼 창업자들에게 접근성이 좋은 브랜드로 평가 받고 있다. 

진이찬방은 맛으로 대변되는 품질 면에서 가격대비 메뉴의 퀄리티가 높은 편이며 맛과 서비스로 고객들의 가심비 또한 높여주고 있다.

◆ 치킨에 떡볶이를 하나로 '걸작떡볶이치킨'
걸작떡볶이치킨은 지난 8월 6일 출시한 숯불킹떡볶이, 간장누룽지치킨, 숯불고기컵밥, 쫀도그, 튀김만두 등 신메뉴 5종을 비롯하여 떡볶이에 치킨을 더한 시그니쳐 메뉴 ‘치떡세트’로 고객들의 다양한 입맛을 사로잡고 있는 떡볶이치킨 전문 브랜드다.

10평 기준 5천만원보다 적은 금액으로 소자본 창업이 가능한 걸작떡볶이치킨은 현 전국 102개(가맹계약 기준) 지점에서 소비자와 만나고 있다. 지난 3월 부산 개금가야점을 시작으로 부산 지역에도 빠른 속도로 지점이 확산되고 있는 만큼 부산지역 예비창업자들의 관심을 한 몸에 받고 있다.

걸작떡볶이치킨 체인본부 ㈜위드인푸드 관계자는 “국민 먹거리인 치킨과 떡볶이를 함께 즐길 수 있는 걸작떡볶이치킨은 국내 최초의 ‘치떡 브랜드’로 다른 창업아이템과는 차별화된 아이템”이라며 “배달 주문량이 많아 10~15평 사이의 작은 평수로도 창업이 가능하다”고 투자 대비 효율성을 강조했다.

걸작떡볶이치킨은 이번 부산 박람회에서 창업을 준비하는 예비창업자들을 위해 다양한 특전을 준비하고 있으며, 떡볶이를 무료로 맛 볼 수 있는 시식행사도 진행하고 있다.

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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