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서울카페쇼, 브라운백커피·쟈뎅·티젠 등 600여개 관련업체 참가 … 12일까지 코엑스에서

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커피 전문 전시회 ‘제16회 서울카페쇼’가 12일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열린다.

서울카페쇼 주최사인 엑스포럼 신현대 대표는 “올해 서울카페쇼는 커피 업계 종사자를 위한 전문적인 행사부터 전시를 재미있게 즐길 수 있는 프로그램, 이와 함께 전 세계 커피 애호가들의 마음을 사로잡을 국제적인 행사까지 선보이며 다양한 관람객의 눈높이에 맞추고자 노력했다”며, “이를 바탕으로 국내를 대표하는 융복합 마이스(MICE) 행사이자 글로벌 커피 비즈니스 축제로 키워가겠다”고 전했다.

이번 행사는 40개국의 600개사의 참가업체에서 마련한 2000여개의 부스를 통해 전 세계 카페문화를 한 자리에서 확인할 수 있다.
▲ 사진=강동완 기자 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

◆ 브라운백커피, 한결같고 안정적인 맛 선보여
커피전문 브랜드인 ‘브라운백커피’는 전문화된 원두로 생두별 특성 프로파일을 기반으로 스마트 로스팅 기술을 활용, 지속가능한 제조환경을 선보이고 있다.

카페에서 호텔, 관공서, 대기업, 중소기업은 물론, 미용실과 식음료업장 생활 곳곳에서 브라운백 커피를 맛볼 수 있는 차별화된 맛을 선보이고 있다.

브라운백커피 구인모 팀장은 “브라운백커피를 사용하고 있는 고객이 전국 곳곳에 8천 곳이 넘는다”라며 “만드는 사람도 마시는 사람도 즐거운 커피를 만들고 싶다”고 말했다.

◆ 티젠, 직접 시음해 보세요

우선, 국내 차(茶) 전문 기업 티젠(TEAZEN)은 홈카페에 사용하기 좋은 티젠의 제품들을 모두 직접 보고 시음 해볼 수 있다. 티젠의 티카페는 고급 티백에 프리미엄 잎차를 담아 간편하게 홈카페를 즐길 수 있는 제품이다.

‘녹차’ ‘홍차’ ‘과일차’ ‘히비스커스’ 4종의 제품을 이용해 티라떼, 아이스티 등 다양한 티메뉴로 응용이 가능하다.

◆ 글로벌 커피 축제에서 글로벌 1위 네스카페를 만나보세요!

네스카페는 행사장을 방문하는 관람객들을 위해 △바리스타 쇼 △네스카페 플랜 존 △휠 오브 아로마 존 △네스카페 및 네스카페 돌체구스토 브랜드 존 등 다양한 볼거리와 즐길 거리를 마련했다.

바리스타 쇼를 통해 네스카페 돌체구스토의 커피 크리에이터이자 세계적인 바리스타인 올라 퍼슨(Ola Persson)이 ‘네스카페 돌체구스토’ 및 ‘네스카페 크레마’를 활용한 스페셜 커피 레시피를 선보인다. 현장의 관람객들에게는 시음 기회와 함께 레시피 카드가 제공된다.

▲ 사진=강동완 기자 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

◆ 스메그, ‘멀티스톤오븐’과 ‘착즙기’ 공개

이태리 스타일 가전 스메그(SMEG) 공식 수입사인 ㈜제이컬렉션(스메그코리아)는 ‘2017 서울카페쇼’에 참가, ‘멀티스톤오븐’과 ‘착즙기’를 선 공개했다.

스메그코리아는 트렌드하고 컬러풀한 디자인의 주방가전과 소형가전 등 다양한 제품들을 선보였다. 특히, 서울카페쇼에서 처음 공개되는 레트로 스타일 착즙기(모델명:CJF01)는 스메그 특유의 유니크한 감성이 녹아있는 소형가전으로 총 6가지의 다양한 컬러로 구성되어 본인 취향에 따라 선택할 수 있다.

◆ CJ제일제당, 시럽, 파우더, 소스 등 30여종 선보여

CJ제일제당은 ‘메티에’ 체험관에 자체 기술력으로 개발한 시럽, 파우더, 소스 등 30여종의 다양한 제품들을 전시한다.

전문성을 갖춘 브랜드 특장점을 알리기 위해 바텐더, 바리스타, 연구원 등 각 분야 전문가들과 함께 하는 시음행사도 진행한다.

특히 이번 시음행사에서는 다가오는 연말 시즌을 겨냥해 주력 제품인 '메티에 뱅쇼 향시럽'과 '메티에 히비스커스 향시럽' 등을 활용한 크리스마스 시즌 음료들을 선보였다.

◆ UCC커피, 스페셜티 선보여

85년의 역사를 자랑하는 글로벌 프리미엄 커피 브랜드 UCC커피는 바리스타의 커피 사이폰 커피 추출 시연 과 더불어 UCC커피의 스페셜티 상품인 ‘UCC LARGO 파나마 게이샤’를 시음할 수 있다.

또한 스페셜티 상품인 ‘UCC LARGO’를 선보였다. ‘UCC LARGO’는 커피의 숙성을 고려한 슈퍼아로마 시스템을 적용하여 커피의 숙성과 신선도를 유지하는 것이 특징이다.

UCC커피 관계자는 “나흘 간 서울카페쇼를 찾은 관람객 분들에게 국내 최고의 바리스타가 직접 내리는 UCC커피의 스페셜티를 맛보여드리고 싶다”며 “원두 생산부터 유통까지 전 과정을 엄격하게 관리해온 UCC만의 특별한 커피를 많이 즐기실 수 있으셨으면 좋겠다”고 밝혔다. 

▲ 사진=강동완 기자 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

◆ 써머스비, 브랜드 체험기회 제공해

칼스버그 사(社)에서 만든 애플사이더 써머스비가 소비자를 대상으로 시음회와 이벤트 등 다양한 브랜드 체험 기회를 제공하고, 외식 음료 업계 관계자에 써머스비와 칼스버그 신규 입점을 위한 상담을 진행한다.

◆ ㈜동구, 가정용 전자동 원두커피머신

대한민국 대표 커피머신 브랜드 ㈜동구는 프리미엄 커피머신 브랜드 ‘베누스타(VENUSTA)’의 고사양 전자동 원두커피머신 제품들과 함께 가정용 원두커피머신 시제품을 전시하고, 사전 예약 이벤트를 진행중이다.

동구는 이번 카페쇼를 통해 동구의 28년 연구기술력이 응집돼 올해 출시된 프리미엄 고사양 전자동 원두커피머신 제품 3종과 가정용 원두커피머신 시제품 2종, 원두 및 인스턴트머신 8종, 해외수출모델 등 총 17종의 제품이 대거 선보인다.

◆ 쟈뎅, 원두커피 명가 노하우 선보여

30년 전통 원두커피 전문기업 ㈜쟈뎅은 ‘원두커피 명가’를 주제로 30년간 원두커피 전문기업으로서 쌓아온 연구개발 노하우와 차별화된 제품들을 소개하고 있다.

고객 체험 기회를 확대하고자 풍성한 혜택을 담은 다양한 이벤트를 준비했다. 쟈뎅의 노하우가 담긴 원두커피 시음은 물론, 전문성을 직접 체험할 수 있는 커피 클래스, 아이들까지 함께 참여 가능한 룰렛 이벤트도 준비했다.
▲ 사진=강동완 기자 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

◆ 흥국에프엔비, 디저트 제품 선보여

카페 종합 솔루션 기업 흥국에프엔비는 냉장 와플믹스 2종, 젤라또 등 디저트 제품과 티베이스 6종, 트루스무디 천도복숭아 등 다양한 신제품을 역대 카페쇼 행사 중 최다 출시해 참여하고 있다.

흥국에프엔비가 이번 행사에 선보이는 다양한 제품은 대부분 HPP 초고압 기술을 적용했다. 초고압처리는 높은 압력을 이용해 미생물을 비활성화해 원재료의 맛과 영양을 그대로 유지하면서 보존성을 높일 수 있으며, 유통기한 또한 길게 해주는 장점이 있다.
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook  | 

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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